螃蟹粥 螃蟹的精華通通熬煮至粥裡,每一口都吃到鮮美的滋味!

螃蟹粥


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螃蟹的精華通通熬煮至粥裡,每一口都吃到鮮美的滋味!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1500毫升
5克
5片
3克
2根
適量
  • 1
    將高湯、油倒入鍋中煮滾,放入冷凍過的白米,煮至水滾冒泡。
  • 2
    蓋上鍋蓋,小火悶煮15分鐘。
  • 3
    打開鍋蓋後,小火燉煮20分鐘,並以同方向攪拌防止焦底。
  • 4
    放入蟹黃、以及處理好的花蟹、薑片,蓋上鍋蓋,小火煮10分鐘。
  • 5
    打開鍋蓋,倒入鹽、白胡椒粉、蔥花、香油拌勻即完成囉~
2018/09/07 發表 7,851 瀏覽
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