愛料理 全部分類 影音食譜 螃蟹粥 愛料理 489 食譜 1.8 萬 粉絲 追蹤 301 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 螃蟹的精華通通熬煮至粥裡，每一口都吃到鮮美的滋味！ 收錄在：白米、糙米營養好處多？怎麼挑選？變出三款米飯料理更夠味！ 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 高湯 1500毫升 油 5克 冷凍過的白米 100克 萬里蟹(花蟹) 1隻 薑片 5片 鹽 3克 白胡椒粉 2克 蔥 2根 香油 適量 將高湯、油倒入鍋中煮滾，放入冷凍過的白米，煮至水滾冒泡。 蓋上鍋蓋，小火悶煮15分鐘。 打開鍋蓋後，小火燉煮20分鐘，並以同方向攪拌防止焦底。 放入蟹黃、以及處理好的花蟹、薑片，蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘。 打開鍋蓋，倒入鹽、白胡椒粉、蔥花、香油拌勻即完成囉～ 2018/09/07 發表 1.4 萬 瀏覽
