梁小蘭 6 食譜 6 粉絲 追蹤 咖喱豆腐 描述 喜歡咖哩和豆腐的人,千萬別錯過這道菜,簡單又好吃。 #素食 #蔬食 42 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 板豆腐 一塊 咖喱粉 少許 鹽 少許 醬油 少許 步驟 板豆腐透過重物加壓去水,我是用菜板壓,擦掉多餘水分切塊備用。(豆腐去水後,下鍋較不會爆油,也不易破碎) 將豆腐放入碗中,加少許醬油,鹽及咖喱粉,使豆腐均勻上色。 熱油,中小火煎,豆腐面為金黃色即可。 如要脆皮口感,烤箱預熱190度,放入煎好的豆腐烤5分鐘,香脆金黃豆腐即可上桌了。 1,997 瀏覽 2018/09/06 發表