咖喱豆腐 梁小蘭 6 食譜 4 粉絲 追蹤 42 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 喜歡咖哩和豆腐的人，千萬別錯過這道菜，簡單又好吃。 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 板豆腐 一塊 咖喱粉 少許 鹽 少許 醬油 少許 步驟 板豆腐透過重物加壓去水，我是用菜板壓，擦掉多餘水分切塊備用。（豆腐去水後，下鍋較不會爆油，也不易破碎） 將豆腐放入碗中，加少許醬油，鹽及咖喱粉，使豆腐均勻上色。 熱油，中小火煎，豆腐面為金黃色即可。 如要脆皮口感，烤箱預熱190度，放入煎好的豆腐烤5分鐘，香脆金黃豆腐即可上桌了。 915 瀏覽 2018/09/06 發表
