咖喱豆腐
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喜歡咖哩和豆腐的人，千萬別錯過這道菜，簡單又好吃。
熱量
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1板豆腐透過重物加壓去水，我是用菜板壓，擦掉多餘水分切塊備用。（豆腐去水後，下鍋較不會爆油，也不易破碎） -
2將豆腐放入碗中，加少許醬油，鹽及咖喱粉，使豆腐均勻上色。
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3熱油，中小火煎，豆腐面為金黃色即可。
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4如要脆皮口感，烤箱預熱190度，放入煎好的豆腐烤5分鐘，香脆金黃豆腐即可上桌了。
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