十分鐘上菜-涼拌酸辣魚片
描述
新鮮的鱸魚汆燙後拌上泰式酸辣醬的滋味,沒嘗過的人別說你最愛吃海鮮嘍~簡單的汆燙讓魚肉軟嫩滑口,加上薑絲和青葱的提鮮,淋上的小磨坊泰式酸辣醬拌勻,鮮香不腥的魚肉,搭配完美的醬料,不管冷食或是溫食,都讓人讚不絕口。
份量
時間
步驟
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準備好食材,我們一起動手做料理嘍。
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將鱸魚洗淨,刨刮去魚鱗,沿骨頭片下魚肉,切大塊,拌上鹽巴調味。(可以請攤商協助處理魚肉)
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煮一鍋水,水開後,放進魚肉川燙5分鐘,撈出瀝乾水份。
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瀝乾水份後放料理碗內。
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青蔥洗淨,去老皮,切去根部,切段,放入料理碗內。
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淋上小磨坊泰式酸辣醬拌勻。
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上菜嘍~
小撇步
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