十分鐘上菜-涼拌酸辣魚片 新鮮的鱸魚汆燙後拌上泰式酸辣醬的滋味,沒嘗過的人別說你最愛吃海鮮嘍~簡單的汆燙讓魚肉軟嫩滑口,加上薑絲和青葱的提鮮,淋上的小磨坊泰式酸辣醬拌勻,鮮香不腥的...

十分鐘上菜-涼拌酸辣魚片


ching
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新鮮的鱸魚汆燙後拌上泰式酸辣醬的滋味,沒嘗過的人別說你最愛吃海鮮嘍~簡單的汆燙讓魚肉軟嫩滑口,加上薑絲和青葱的提鮮,淋上的小磨坊泰式酸辣醬拌勻,鮮香不腥的魚肉,搭配完美的醬料,不管冷食或是溫食,都讓人讚不絕口。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
1尾
1小塊
1/2小匙
2根
  • 1
    準備好食材,我們一起動手做料理嘍。
  • 2
    將鱸魚洗淨,刨刮去魚鱗,沿骨頭片下魚肉,切大塊,拌上鹽巴調味。(可以請攤商協助處理魚肉)
  • 3
    煮一鍋水,水開後,放進魚肉川燙5分鐘,撈出瀝乾水份。
  • 4
    瀝乾水份後放料理碗內。
  • 5
    嫩薑洗淨,先切片再切成薑絲,放入料理碗內。
  • 6
    青蔥洗淨,去老皮,切去根部,切段,放入料理碗內。
  • 7
    淋上小磨坊泰式酸辣醬拌勻。
  • 8
    上菜嘍~
小撇步

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2018/09/06 發表 792 瀏覽
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