十分鐘上菜-涼拌酸辣魚片
描述
新鮮的鱸魚汆燙後拌上泰式酸辣醬的滋味，沒嘗過的人別說你最愛吃海鮮嘍～簡單的汆燙讓魚肉軟嫩滑口，加上薑絲和青葱的提鮮，淋上的小磨坊泰式酸辣醬拌勻，鮮香不腥的魚肉，搭配完美的醬料，不管冷食或是溫食，都讓人讚不絕口。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備好食材，我們一起動手做料理嘍。
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將鱸魚洗淨，刨刮去魚鱗，沿骨頭片下魚肉，切大塊，拌上鹽巴調味。(可以請攤商協助處理魚肉)
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煮一鍋水，水開後，放進魚肉川燙5分鐘，撈出瀝乾水份。
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瀝乾水份後放料理碗內。
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青蔥洗淨，去老皮，切去根部，切段，放入料理碗內。
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淋上小磨坊泰式酸辣醬拌勻。
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上菜嘍～
小撇步
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