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涼拌雞丁(雞絲)

涼拌雞丁(雞絲)
54 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

蔥油

步驟

  • 里肌肉抺鹽,加入薑片、蔥段、香菇下去蒸至熟。

    里肌肉抺鹽,加入片、段、香菇下去蒸至熟。

  • 橄欖油-蒜爆香,加入蔥花略炒,香味出來後關火倒入麻油-鹽-白胡椒。

    橄欖油-爆香,加入花略炒,香味出來後關火倒入麻油-鹽-白胡椒

  • 將雞肉絲、香菇絲拌一拌,下飯囉!(嫩)

    將雞肉絲、香菇絲拌一拌,下飯囉!(嫩)

小撇步

雞胸、里肌肉質會比較硬,在肌肉抓醃時,會等米酒被吸收些再下鍋蒸,要注意蒸熟的時間不要太久喔。

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女孩兒-期許天天彩虹食材 71 食譜 434 粉絲

生活總是會為自己帶便當,沒有太多「傳說中的廚具」,覺得自己煮比較健康,喜歡美食不想要食之無味的菜色,欺負了自己的味蕾,天天努力的進步中。 有了一男寶一女寶的新手媽咪。

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