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[趁熱品嚐]-香酥薯泥三明治

[趁熱品嚐]-香酥薯泥三明治

描述

早餐、brunch、午茶...不管任何時候出現這一道飄著綜合香料香氣的三明治,大家的臉上都會出現燦爛的笑容:)) 尤其最愛在小朋友們班上聚會時放上一盤,伴隨著笑鬧聲立即被秒殺...空盪盪的大盤子對比嘴角掛著吐司屑大大露齒的滿足笑容,愛的元氣料理最讓人溫暖的回應莫過如此了...小鬼頭們,還有我最親愛的朋友們,你們感受到了嗎^_^

372 說讚

食材

調味料
沾粉料

步驟

  • 先做內餡的培跟洋竽泥。 培跟切細末不加油直接下鍋炒香,馬鈴薯去皮、芽眼蒸熟。

    先做內餡的培跟洋竽泥。 培跟切細末不加油直接下鍋炒香,馬鈴薯去皮、芽眼蒸熟。

  • 馬鈴薯趁熱壓成薯泥,拌入眧香的培跟末和[調味料]。

    馬鈴薯趁熱壓成薯泥,拌入眧香的培跟末和調味料

  • [調味料]中的鮮奶一邊攪拌一邊加,拌到滑順的狀態即可。((其實光是這樣當沙拉吃已經超好吃^0^)

    調味料中的鮮奶一邊攪拌一邊加,拌到滑順的狀態即可。((其實光是這樣當沙拉吃已經超好吃^0^)

  • [沾粉料]混合均勻,蛋打散、吐司切邊備用。

    沾粉料混合均勻,蛋打散、吐司切邊備用。

  • 夾上內餡,表面刷上蛋汁,再沾[沾粉料],輕輕壓緊,再用牙籤固定。

    夾上內餡,表面刷上蛋汁,再沾沾粉料,輕輕壓緊,再用牙籤固定。

  • 油熱鍋,不需要太多,半煎炸的方式一邊煎成金黃色固定成型後,取出牙千籤再煎一面,起鍋吸油,一套切成4份擺盤,大功告成嚕~~

    油熱鍋,不需要太多,半煎炸的方式一邊煎成金黃色固定成型後,取出牙千籤再煎一面,起鍋吸油,一套切成4份擺盤,大功告成嚕~~

小撇步

食譜中薯泥的份量大概可以做成4套左右~~大家在斟酌份量嚕:)
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