[趁熱品嚐]-香酥薯泥三明治
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描述
早餐、brunch、午茶...不管任何時候出現這一道飄著綜合香料香氣的三明治，大家的臉上都會出現燦爛的笑容:)) 尤其最愛在小朋友們班上聚會時放上一盤，伴隨著笑鬧聲立即被秒殺...空盪盪的大盤子對比嘴角掛著吐司屑大大露齒的滿足笑容，愛的元氣料理最讓人溫暖的回應莫過如此了...小鬼頭們，還有我最親愛的朋友們，你們感受到了嗎^_^
食材
步驟
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先做內餡的培跟洋竽泥。 培跟切細末不加油直接下鍋炒香，馬鈴薯去皮、芽眼蒸熟。
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馬鈴薯趁熱壓成薯泥，拌入眧香的培跟末和調味料。
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調味料中的鮮奶一邊攪拌一邊加，拌到滑順的狀態即可。((其實光是這樣當沙拉吃已經超好吃^0^)
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沾粉料混合均勻，蛋打散、吐司切邊備用。
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夾上內餡，表面刷上蛋汁，再沾沾粉料，輕輕壓緊，再用牙籤固定。
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油熱鍋，不需要太多，半煎炸的方式一邊煎成金黃色固定成型後，取出牙千籤再煎一面，起鍋吸油，一套切成4份擺盤，大功告成嚕~~
![馬鈴薯趁熱壓成薯泥，拌入眧香的培跟末和[調味料]。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/95027/6db40f918f513b7a.jpg)
![[調味料]中的鮮奶一邊攪拌一邊加，拌到滑順的狀態即可。((其實光是這樣當沙拉吃已經超好吃^0^)](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/95028/f587e99cbac0abd7.jpg)
![[沾粉料]混合均勻，蛋打散、吐司切邊備用。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/95032/1ca8dc134cefd5d8.jpg)
![夾上內餡，表面刷上蛋汁，再沾[沾粉料]，輕輕壓緊，再用牙籤固定。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/95033/99dd7b4dd62fbaa0.jpg)
小撇步
食譜中薯泥的份量大概可以做成4套左右~~大家在斟酌份量嚕:)
布魯家的開心廚房
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