欖角炒豆角

Name: 欖角炒豆角 by 姥姥廚房
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 豆角 300g; 欖角 約20顆; [調味料] 醬油 1湯匙; 蒜頭 2瓣; [調味料] 鹽 1/2茶匙; [調味料] 欖菜 2湯匙; [調味料] 水 2湯匙

描述

欖角，作为食材，它能散發出沁人心脾的香味，調動舌尖上的每一个味蕾，雖是配菜，卻是正道菜的靈魂所在。是食少寡慾者在炎炎夏日中提高食慾的理想佐料。

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份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

豆角

300g
欖角

約20顆
蒜頭

2瓣

調味料

醬油

1湯匙
鹽

1/2茶匙
欖菜

2湯匙
水

2湯匙

步驟

豆角洗淨隔乾水，切成約 1-1/2吋長。蒜頭去皮切薄片備用。欖角切成小塊備用。
燒熱油，炒香蒜片及欖角後，倒入豆角同炒。
豆角炒至半熟時加入調味汁料，炒至水份收乾，豆角全熟即可。

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2018/09/29 發表

姥姥廚房 225 食譜 794 粉絲

療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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