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姥姥廚房
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欖角炒豆角

欖角炒豆角

描述

欖角,作为食材,它能散發出沁人心脾的香味,調動舌尖上的每一个味蕾,雖是配菜,卻是正道菜的靈魂所在。是食少寡慾者在炎炎夏日中提高食慾的理想佐料。

11 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豆角洗淨隔乾水,切成約 1-1/2吋長。蒜頭去皮切薄片備用。欖角切成小塊備用。

    豆角洗淨隔乾水,切成約 1-1/2吋長。頭去皮切薄片備用。欖角切成小塊備用。

  • 燒熱油,炒香蒜片及欖角後,倒入豆角同炒。

    燒熱油,炒香片及欖角後,倒入豆角同炒。

  • 豆角炒至半熟時加入調味汁料,炒至水份收乾,豆角全熟即可。

    豆角炒至半熟時加入調味汁料,炒至水份收乾,豆角全熟即可。

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姥姥廚房 225 食譜 794 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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