欖角炒豆角

姥姥廚房
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欖角,作为食材,它能散發出沁人心脾的香味,調動舌尖上的每一个味蕾,雖是配菜,卻是正道菜的靈魂所在。是食少寡慾者在炎炎夏日中提高食慾的理想佐料。

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

300g
約20顆
2瓣
調味料
1湯匙
1/2茶匙
2湯匙
2湯匙
  • 豆角洗淨隔乾水,切成約 1-1/2吋長。蒜頭去皮切薄片備用。欖角切成小塊備用。

    豆角洗淨隔乾水,切成約 1-1/2吋長。蒜頭去皮切薄片備用。欖角切成小塊備用。

  • 燒熱油,炒香蒜片及欖角後,倒入豆角同炒。

    燒熱油,炒香蒜片及欖角後,倒入豆角同炒。

  • 豆角炒至半熟時加入調味汁料,炒至水份收乾,豆角全熟即可。

    豆角炒至半熟時加入調味汁料,炒至水份收乾,豆角全熟即可。

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