極簡單！一人前馬鈴薯燉肉-Bruno適用
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日式家庭料理，烹調簡單。
很清爽的一道菜，夏天尤其開胃。
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
馬鈴薯
1個
紅蘿蔔
半條
火鍋豬肉片
8-10片
洋蔥
半個
調味
味醂
2湯匙
米酒
2湯匙
醬油
4湯匙
糖
2茶匙
水
適量
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1- 將蘿蔔、馬鈴薯切粒，洋蔥切條。 - 味醂，米酒，醬油，糖混合 -
2Bruno開大火加熱，鍋熱後加油，油滾後放入洋蔥爆炒至釋放香氣（味道越香，下一步加入蘿蔔及馬鈴薯後越好味）
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3加入蘿蔔，馬鈴薯繼續炒，吸收洋蔥味道
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4炒一段時間，直覺蘿蔔及馬鈴薯都沾到洋蔥香味後，加入肉片繼續炒
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5肉片半熟後，放入醬料拌勻，轉中火讓食材吸收醬料，直至水份差不多揮發大半，轉大火，加大半碗水煲滾
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6水滾後轉中火，加蓋，十五分鐘後便完成。
小撇步
我會加蓋後開始煲飯，飯好了可以同時上桌
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