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大醬湯

描述

韓國餐桌上不可或缺的湯品，滿滿豐富配料、鹹辣下飯湯頭，一鍋就搞定一餐！

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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

高湯

步驟

  • 昆布、小魚乾放入熱水鍋中，約煮滾5分鐘後撈出。

    昆布、小魚乾放入熱水鍋中，約煮滾5分鐘後撈出。

  • 鍋中下韓國麻油，放入五花肉，煎至兩面變色。

    鍋中下韓國麻油，放入五花肉，煎至兩面變色。

  • 放入蒜泥拌炒，再倒入韓式大醬、韓式辣椒醬拌炒。

    放入蒜泥拌炒，再倒入韓式大醬、韓式辣椒醬拌炒。

  • 倒入高湯煮滾後，加入洋蔥、櫛瓜、金針菇，煮5分鐘。

    倒入高湯煮滾後，加入洋蔥、櫛瓜、金針菇，煮5分鐘。

  • 下豆腐、紅辣椒、蔥，待煮滾後即完成囉～

    下豆腐、紅辣椒、蔥，待煮滾後即完成囉～

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