洋蔥肉捲
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1洋蔥去皮切一公分寬.取外圍大圈的部份,兩圈洋蔥剝為一組.較小的洋蔥部份另外放一組. -
2將梅花火鍋肉片將洋蔥纏繞住.(一組我用三塊肉片包覆住).
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3肉圈先沾麵粉(低筋/中筋/高筋皆可),-->蛋液(蛋液裡加一匙塩)-->麵包粉-->放置十分鐘.
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4洋蔥小小圈的部份亦相同,沾麵粉-->蛋液-->麵包粉-->放置十分鐘.
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5中火-->油量約到洋蔥高度-->快熟透再開大火,或二次炸.
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6另外洋蔥內圈一樣方式炸.
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7帶便當也不錯,沾椒鹽或者番茄醬很對味哦!!
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