起司菇菇烘蛋【好菇道親子食光】

梁智超
1 食譜 2 粉絲

好吃的菇加上各式蔬菜用起司及蛋融合在一起,就算不愛蔬菜的小朋友,也會一口接一口的吃光喔!

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

1包
4片
1顆
1顆
5顆
10根
1大把
6顆
  • 馬鈴薯去皮切條
蘆筍切小段
培根切段
甜椒切丁
小蕃茄切片

    馬鈴薯去皮切條 蘆筍切小段 培根切段 甜椒切丁 小蕃茄切片

  • 將培根放入鍋中煎至出油

    將培根放入鍋中煎至出油

  • 加入鴻禧菇炒軟

    加入鴻禧菇炒軟

  • 加入甜椒丁略炒
加入鹽及黑胡椒調味

    加入甜椒丁略炒 加入鹽及黑胡椒調味

  • 將炒好的料加入打散的蛋液中

    將炒好的料加入打散的蛋液中

  • 將起士絲加入蛋液中
攪拌均勻

    將起士絲加入蛋液中 攪拌均勻

  • 取一乾淨鍋放入馬鈴薯炒至半透明

    取一乾淨鍋放入馬鈴薯炒至半透明

  • 將馬鈴薯鋪平在鍋底倒入混合好的蛋液

    將馬鈴薯鋪平在鍋底倒入混合好的蛋液

  • 鋪上蕃茄片及蘆筍段

    鋪上蕃茄片及蘆筍段

  • 蓋上鍋蓋微火煎5-6分
關火再悶8分

    蓋上鍋蓋微火煎5-6分 關火再悶8分

  • 開蓋中煎硬硬即完成

    開蓋中煎硬硬即完成

小撇步

1.蛋液不要打入氣泡 攪拌散即可
2.可用家中任何蔬菜加入 清冰箱超讚
3.快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

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梁智超
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