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♡留學生食譜♡洋蔥紅蘿蔔炒雞胸🐔

Name: ♡留學生食譜♡洋蔥紅蘿蔔炒雞胸🐔 by 呸姊廚房🤘
Yield: 4
Ingredients: 洋蔥 2顆左右; 雞胸肉 一塊(圖); 紅蘿蔔 3條左右; 酪梨籽油(可替換) 適量; 香料 適量; 鹽巴 一小撮; 水 500cc

描述

又嫩又啾西的雞胸肉
加上洋蔥&紅蘿蔔的清甜
就算作為宵夜也不會太負擔♥

是一道隨意發揮的清冰箱料理😂😂
所以很多東西都是可以依照個人喜好或取得難易度做替換的唷

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4 人份

這邊用的是Costco買的這種雞胸其中一包～切塊(或丁或任何個人喜歡的形狀) 用鹽水+香料(Garlic Herb seasoning)稍微按摩後浸泡備用香料可以用義大利香料/Parsley代替
切洋蔥、紅蘿蔔熱油鍋
洋蔥&紅蘿蔔燜熟至洋蔥呈現半透明紅蘿蔔釋出些微胡蘿蔔素(鍋底油會橘橘的)
下雞肉蓋上鍋蓋燜煮這時候可以間隔5分鐘開蓋看一下雞肉的熟度雞肉半熟時稍微翻炒一下
檢查每塊雞肉是否都由紅變白如果是就可以盛盤嚕😍