♡留學生食譜♡洋蔥紅蘿蔔炒雞胸🐔

呸姊廚房🤘
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描述

又嫩又啾西的雞胸肉
加上洋蔥&紅蘿蔔的清甜
就算作為宵夜也不會太負擔♥

是一道隨意發揮的清冰箱料理😂😂
所以很多東西都是可以依照個人喜好或取得難易度做替換的唷

份量

4 人份

食材

2顆左右
一塊(圖)
3條左右
適量
一小撮
500cc

步驟

  • 這邊用的是Costco買的這種雞胸
其中一包~
切塊(或丁或任何個人喜歡的形狀)
用鹽水+香料(Garlic Herb seasoning)稍微按摩後浸泡備用
香料可以用義大利香料/Parsley代替

    這邊用的是Costco買的這種雞胸 其中一包~ 切塊(或丁或任何個人喜歡的形狀) 用鹽水+香料(Garlic Herb seasoning)稍微按摩後浸泡備用 香料可以用義大利香料/Parsley代替

  • 切洋蔥、紅蘿蔔 熱油鍋

  • 洋蔥&紅蘿蔔燜熟 至洋蔥呈現半透明 紅蘿蔔釋出些微胡蘿蔔素(鍋底油會橘橘的)

  • 下雞肉 蓋上鍋蓋燜煮 這時候可以間隔5分鐘開蓋看一下雞肉的熟度 雞肉半熟時稍微翻炒一下

  • 檢查每塊雞肉是否都由紅變白
如果是就可以盛盤嚕😍

    檢查每塊雞肉是否都由紅變白 如果是就可以盛盤嚕😍

小撇步

♡ 鹽水浸泡能避免雞胸肉在烹煮過程中變柴,這樣做口感會非常軟嫩!
♡ 盛盤前可灑一些黑胡椒粒,會更香

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一個連米都不會洗 蒸蛋都不會做的屁孩子 離家一萬公里後,因為懷念家的味道,開始洗手做羹湯 偶爾失心瘋甜點🍭 偶爾清冰箱料理🎀 偶爾中西式合併🍛

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