時蔬烤蛋
描述
熱騰騰的時蔬烤蛋，搭配生菜、麵包，就是簡單又營養的輕食早午餐。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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蔬菜餡料的部分都切成細丁，辣味起司片也用手撕碎，接著灑上調味料。
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用一湯匙將食材攪拌混合均勻，稍微用湯匙撥開三個凹洞，分別在凹洞內打入雞蛋。 * 注意凹洞不要挖到底部，雞蛋如果直接接觸在盤底很容易烤過熟。
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喜歡焗烤感覺的，可以表面撒上起司絲。最後倒入牛奶1杯或到器皿的八分滿。 *烤箱內加溫時牛奶會小滾，所以不要加太滿。
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焗烤送入烤箱，小烤箱烤約10-15分即可。蔬菜很快熟，需要留意蛋的熟度，我喜歡留半生熟的蛋黃，上桌時攪開很搭。
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等待烤箱的時間將生菜清洗乾淨、晾乾、排盤。
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烤好出爐。
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熱騰騰的時蔬烤蛋，搭配生菜、麵包，就是簡單又營養的輕食早午餐。 麵包可以選用義式麵包或軟法，氣孔粗有彈性的麵包，烤蛋吸附在麵包上很搭。
小撇步
簡易版可以參考👇🏻
元氣早餐～烤蛋盅
https://icook.tw/recipes/175664
