百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
火柴媽
364 食譜 1,254 粉絲

白醬嫩葉菠菜

白醬嫩葉菠菜

描述

前陣子終於在看到美式賣場有baby spinach ,一直很想試試看嫩葉菠菜的口感和本土菠菜有什麼不一樣,平時只能在國外的美食頻道中用「看」的食材,終於出現在火柴家的餐桌上啦!不用特意買鮮奶油也能輕鬆做出簡易白醬。

11 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋,以小火融化奶油,煸香蒜末。
註:小火才能避免奶油、蒜末變苦,沒有奶油也可以用一般食用油。

    熱鍋,以小火融化奶油,煸香末。 註:小火才能避免奶油、末變苦,沒有奶油也可以用一般食用油。

  • 蒜味香氣釋出後加入切片香菇(有蘑菇的話會更搭)拌炒,炒至香菇變軟。

    味香氣釋出後加入切片香菇(有蘑菇的話會更搭)拌炒,炒至香菇變軟。

  • 菇變軟後加入鮮奶和麵粉,將麵粉均勻融入鮮奶裡。

    菇變軟後加入鮮奶和麵粉,將麵粉均勻融入鮮奶裡。

  • 半米杯的鮮奶兑一茶匙的中筋麵粉。若希望醬汁濃稠一點,可以酌量增加麵粉的量。

    半米杯的鮮奶兑一茶匙的中筋麵粉。若希望醬汁濃稠一點,可以酌量增加麵粉的量。

  • 醬汁拌勻後加入嫩葉菠菜。

    醬汁拌勻後加入嫩葉菠菜

  • 嫩葉菠菜稍微炒軟後加入黑胡椒粉、少許鹽調味,煨煮一分鐘後即可盛盤。

    嫩葉菠菜稍微炒軟後加入黑胡椒粉、少許鹽調味,煨煮一分鐘後即可盛盤。

  • 白醬嫩葉菠菜就完成囉!

    白醬嫩葉菠菜就完成囉!

5,569 瀏覽
avatar
火柴媽 364 食譜 1,254 粉絲

火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 郭小欣
    郭小欣

    好特別喔!第一次看到菠菜配白醬

    是嫩葉菠菜唷!可以嘗試看看,滿好吃的,再加點義大利麵就是一餐,在國外很常見。

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 雞胸肉 鮭魚 餅乾 番茄炒蛋 竹筍 雞肉 馬鈴薯燉肉 早餐 白菜滷 滷肉 高麗菜飯 櫛瓜 高麗菜 義大利麵 花椰菜 排骨 蒸蛋 糖葫蘆 菠菜 娃娃菜 小黃瓜 三杯雞 家常菜 炒麵 玉米濃湯 南瓜 低脂高蛋白 地瓜 酸辣湯 馬鈴薯 雞湯 麻婆豆腐 炒飯 豆腐 糖醋排骨 粽子 台式泡菜 涼拌小黃瓜 四季豆 湯麵 茄子 番茄 打拋豬 瓜仔肉 金針菇