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菲妮小廚
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西班牙海鮮醬烤雞

西班牙海鮮醬烤雞

描述

西班牙海鮮醬烤雞~~~光是聽名字就足已讓人唾涎三尺,再想像一下略泛油光的雞皮及那股莫名的香氣撲鼻,還有其肉質更是滑嫰多汁完全不會乾柴。想吃異國料理完全不用花大錢跑餐廳。

60 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 去骨雞腿肉先以清水洗淨再以紙巾將水份拭乾。接著加入醃醬進行醃清約半小時以上或隔夜。

    去骨雞腿肉先以清水洗淨再以紙巾將水份拭乾。接著加入醃醬進行醃清約半小時以上或隔夜。

  • 取出已醃漬的雞腿肉,再表面上灑些許太白粉。

    取出已醃漬的雞腿肉,再表面上灑些許太白粉。

  • 以少油熱鍋,接著雞皮向下將雞腿肉放入鍋中進行油煎。待兩面均煎至金黃時取出。

    以少油熱鍋,接著雞皮向下將雞腿肉放入鍋中進行油煎。待兩面均煎至金黃時取出。

  • 將西班牙海鮮醬淋在雞腿肉上。

    將西班牙海鮮醬淋在雞腿肉上。

  • 接著將西班牙海鮮醬均勻的塗抹在雞腿肉上。

    接著將西班牙海鮮醬均勻的塗抹在雞腿肉上。

  • 再將雞腿肉放入已預熱好的烤箱中進行最後烘烤。(家中是小烤箱以200度續烤約30分鐘)每台烤箱功率不一實際溫度及時間請自行調整。

    再將雞腿肉放入已預熱好的烤箱中進行最後烘烤。(家中是小烤箱以200度續烤約30分鐘)每台烤箱功率不一實際溫度及時間請自行調整。

  • 將烤好的雞腿肉切塊盛盤。

    將烤好的雞腿肉切塊盛盤。

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菲妮小廚 261 食譜 1,402 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

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