紅豆豆沙饅頭❤️ 剛好煮了紅豆,除了吐司,就用來做饅頭,微甜帶麵粉香氣!搭上豆沙餡!好吃😋當早餐很方便!

紅豆豆沙饅頭❤️


柚子
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剛好煮了紅豆,除了吐司,就用來做饅頭,微甜帶麵粉香氣!搭上豆沙餡!好吃😋當早餐很方便!

份量
5 人份
時間
120 分鐘
食材
250克
150cc
3克
40克
8克
1小匙
大約50克
125克
  • 1
    將麵團揉到表面光滑不黏手,蓋上保鮮膜進行第一次發酵大約一小時,之後取出分成五份滾圓。
  • 2
    每一團麵團包入約25克豆沙之後,40度發酵大約50分鐘,到兩倍大即可!可以隨意灑上芝麻
  • 3
    大火蒸15-18分鐘左右即可!取出放涼!
  • 4
    手揉過的麵團更有嚼勁!豆沙餡本身就有甜,麵團不用太甜!
  • 5
    軟嚼的豆沙饅頭,麵團本體也有紅豆!一口咬下就是滿足❤️
小撇步

不包豆沙就是單純紅豆饅頭也很香好吃😋

2018/08/28 發表 1,042 瀏覽
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