水蓮炒腐皮 有別於一般蒜頭炒水蓮的新吃法,添加芹菜和腐皮,增加香氣~

水蓮炒腐皮


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有別於一般蒜頭炒水蓮的新吃法,添加芹菜和腐皮,增加香氣~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
半包
2根
2支
1大片
2瓣
1大匙
少許
少許
  • 1
    備料:腐皮加半鍋水以電鍋蒸軟(或以滾水煮軟)、洗水蓮、杏鮑菇、芹菜、蒜頭
  • 2
    水蓮、芹菜切段;杏鮑菇、蒜頭切片;腐皮把水瀝乾後,切成半個掌心大小。
  • 3
    開火、倒油,待熱鍋後,放入蒜頭爆香,依序放入杏鮑菇、腐皮、水蓮、芹菜炒熟。
  • 4
    酌量加入鰹魚調味粉、鹽和少許醬油拌炒後起鍋。
2018/08/28 發表 1,941 瀏覽
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