12 道使用「乾腐皮」的食譜
涼拌腐皮
涼拌腐皮 Linda Chen

食材:乾腐皮、蔥、蒜頭、香菜、醬油、烏醋、香油、白胡椒粉

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煙燻素鵝
煙燻素鵝 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導
煙燻料理 是將食材放在架上,架子下方以帶有特殊香氣的木片,讓食材被煙薰一段時間後,會賦予額外香氣在食物上,是增添料理美味的一種烹調方式。

食材:乾腐皮、竹筍、醬油, 白胡椒粉、金針菇、砂糖, 醋、Demeyere櫸木煙燻木片、香菇、麵糊、青江菜、薑絲、香菜

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水蓮炒腐皮
水蓮炒腐皮 懶婦廚房
有別於一般蒜頭炒水蓮的新吃法,添加芹菜和腐皮,增加香氣~

食材:水蓮、杏鮑菇、芹菜、乾腐皮、蒜頭、綺麗健康油、鹽、鰹魚調味粉、醬油

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蝦卷
蝦卷 Christine Chao
金X蝦卷貴森森,自製蝦卷經濟又實惠,衛生又美味!

食材:蝦仁、荸薺、豬絞肉、洋蔥丁、蛋白、太白粉、鹽、糖、薑末、乾腐皮、香油、雞粉

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腐皮肉捲
腐皮肉捲 viola料理師
好看又好吃的餐廳冷盤料理,冰過之後,再切片,這樣肉質會緊縮,更有口感!

食材:乾腐皮、大白菜、豬絞肉、日式醬油、蔥花、糖、玉米粉、油蔥酥、水、醬油、薑片、鹽、胡椒粉

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涼拌腐皮
涼拌腐皮 四季原汁牛肉麵
輕爽的涼拌小菜,適合用於早餐搭配一碗溫熱的白稀飯一起享用 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://...

食材:乾燥腐皮、中式芹菜梗、沙茶醬、紅蘿蔔、香油

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麻油松阪豬鍋
麻油松阪豬鍋 力力隨意煮
天冷就是吃鍋的季節啊~尤其是麻油類~ 上次煮了香菇麻油雞飯後對麻油料理念念不忘。 不過想多吃些蔬菜,那就一起煮成鍋吧~ ...

食材:松阪豬、薑、鹽、麻油、葵花油、米酒、高麗菜、娃娃菜、水果玉米、鴻喜菇、曬乾腐皮

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  • 3 跟著做
家常小菜:涼拌腐皮雞絲
家常小菜:涼拌腐皮雞絲 Alicia's 廚房隨筆
夏天天氣熱不想開火煮飯,也想吃些開胃的料理,這時候可以利用吃剩的雞肉跟乾腐皮做出清爽可口的涼拌小菜!

食材:雞胸肉、乾腐皮、蒜頭、小黃瓜、乾辣椒、醬油、蠔油、糖、烏醋

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  • 1 跟著做
胡麻蛋奶素沙拉
胡麻蛋奶素沙拉 時尚煮婦 老孫Nico
現代上班族普遍蔬果攝取不足.用新鮮蔬果和優質蛋白質取代一餐.酸鹼平衡.悍衛身體健康

食材:蘿蔓心、小番茄、洋蔥絲、乾燥腐皮(非油炸)、雞蛋、Q比醬胡麻醬

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家常番茄雞蛋湯麵
家常番茄雞蛋湯麵 小日子食堂
煩惱要煮什麼的時候,利用冰箱內一些常備的食材,簡單熬煮一鍋酸甜濃郁的湯麵和家人一起享用吧~ 新粉絲頁,歡迎大家 : ) http...

食材:番茄、馬鈴薯、洋蔥、香菇、紅蘿蔔、木耳、乾腐皮、雞蛋、大蒜、薑、水或高湯、鹽、麵、白醋

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  • 1 跟著做
水晶(西谷米)雞肉粽
水晶(西谷米)雞肉粽 Nicole 平凡幸福
利用西谷米特性取代糯米.....再將肥滋滋的三層肉換成了軟嫩雞腿肉..於是完成了這低熱量水晶粽...口感有如肉圓Q~Q~Q~

食材:西谷米、水、紅蔥頭、大雞腿肉(去骨去皮)、醃料(肉)、蒜泥.胡椒粉.醬油膏.味霖、乾香菇(大)、竹筍丁、開陽和蝦皮、蘿蔔乾丁、乾腐皮(豆皮)、內餡調味料、鹽.胡椒粉.五香粉.糖、粽繩(線)、粽葉

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  • 1 跟著做
【芝司樂】鮮蝦起司腐皮捲
【芝司樂】鮮蝦起司腐皮捲 ღ小吟愛做菜ღ
港式的『鮮蝦起司腐皮捲』在香港非常有名,對家庭主婦來說比較知道的應該就是傳統市場所販售的菜捲/雞肉捲。鮮蝦與韭菜、芝司樂起司一起搭...

食材:芝司樂原味起司、新鮮草蝦、新鮮乾腐皮、荸薺、韭黃、肥肉、香菜、麵粉水、泰式甜辣醬、蕃茄醬

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