10分鐘簡單做萬用百搭香蔥醬

楊草莓
432 食譜 1,957 粉絲

描述

簡單做了非常萬用百搭的香蔥醬!
拿來拌飯或拌麵都超香~
隨意挖一點來炒菜也很棒!
材料和做法都很容易~
分享給大家試試!
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食材

一把
少許
一杯
2-3大匙
少許

步驟

  • 青蔥和薑切末 (青蔥的部份我有先洗過~ 把水分甩乾之後再用餐巾紙按乾,接著再切成末~)

  • 鍋中放入油以中小火加熱後 把薑末放入爆香約1分鐘左右~

  • 接著就可以熄火 趁著鍋子還有餘溫的時候 放入青蔥末.香油.鹽和胡椒攪拌均勻 (青蔥末等熄火再放入就好~ 不然一下子就焦黃掉了XD)

  • 等青蔥醬放涼後 在裝入乾淨容器中放冷藏保存即可~

小撇步

加班回家想簡單吃個乾拌麵時
只要把麵條燙好
挖一大匙香蔥醬拌入熱麵條裡就很好吃啦~
淋在熱熱的白飯上也很不錯!
提供大家試試看唷!

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楊草莓 432 食譜 1,957 粉絲

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