蕗蕎美姬菇蔬菜精力湯

雪莉不負責任廚房
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描述

第一次在全聯看到"美姬菇"覺得太新奇,忍不住買回家試做一下,搭配剛入手的小農自製"蕗蕎粉",簡單健康,很適合緩解夏天食慾不振,補充體力的好料理!

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IG:cheriecookingvlog

時間

30 分鐘

食材

<調料>
適量
2-3小匙
適量

步驟

  • 先煮排骨去血水,煮的過程中可以清洗蔬菜並切段、金針菇並切段、秋葵並切段、美姬菇備用。

    先煮排骨去血水,煮的過程中可以清洗蔬菜並切段、金針菇並切段、秋葵並切段、美姬菇備用。

  • 煮好的排骨撈出,重新倒入乾淨的水,把排骨放入,開大火。

  • 水滾後轉中小火,依序放入蔬菜根、美姬菇、澎湖海菜,菜根差不多有點軟了後,放入金針菇和秋葵繼續煮

  • 秋葵變色後,放入蔬菜葉,並加上調料調味。調到自己喜歡的味道後就完成囉!

小撇步

蕗蕎吃起來的味道有點像洋蔥,如果不確定味道的人,建議慢慢加,不要一口氣加很多!如果不喜歡的人,不加也沒有關係唷,可以放點昆布醬油增加風味。

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雪莉不負責任廚房 26 食譜 57 粉絲

煮飯是一件滿足的事,滿足自己也滿足一同吃飯的桌邊人,我無法滿足普羅大眾的胃,所以,這是一個不負責任廚房,因我無法擔負起滿足你口慾的重責大任!只是分享我做菜的心得,你可以跟著我一起做,切記,邊做邊試吃,找出最適合你的味道!

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