醬燒馬鈴薯米餅 🌟不愛吃飯的小朋友,應該會喜這道料理喔~ 🌟這是我個人的創意料理,突然靈感來了,就試做看看,沒想到還不錯吃喔😋

醬燒馬鈴薯米餅


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🌟不愛吃飯的小朋友,應該會喜這道料理喔~
🌟這是我個人的創意料理,突然靈感來了,就試做看看,沒想到還不錯吃喔😋

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
1小碗
半顆
1小碟
少許
1大匙
1小匙
兩片
  • 1
    飯煮熟放冷,馬鈴薯切小丁。
  • 2
    薑馬鈴薯和飯均勻混合
  • 3
    混合成飯團
  • 4
    起油鍋,下薑爆香。
  • 5
    將飯團壓成扁圓形後,放入鍋中煎煮。
  • 6
    在飯團上淋上醬油
  • 7
    煎至金黃後翻面,並在每個飯團上淋上醬油。
  • 8
    兩面煎至金黃後即可盛盤囉~
  • 9
    最後灑上黑胡椒,馬上來享用外酥內軟的馬鈴薯米餅囉! 🌟如有海苔粉灑上一些會更好吃
小撇步

1、壓飯團前,手記得抹上油,否則飯團會黏在手上,不易成形。
2、爆香的薑快焦之前要撈起來、不然油會髒髒的,食物也會有焦味。
3、如有小刷子,飯團上的醬油用刷的,會比較均勻,煎好的米餅也會比較漂亮。(醬油也可用烤肉醬替代喔!)

2018/08/24 發表 1,382 瀏覽
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討論共 1 則

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請問馬鈴薯要先蒸熟再切丁嗎?😃

10 months ago
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作者回應

馬鈴薯不用蒸熟喔!我是用生的。因為飯糰我是用小火烤,時間比較久,馬鈴薯可以熟透。

如果擔心馬鈴薯沒烤熟,那建議馬鈴薯先蒸半熟再用喔!

10 months ago

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