黃金椰子球


鳳梨
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容易取得的材料,簡單的手法,樸實的好味道。

時間
60 分鐘
食材
200公克
40公克
1公克
55公克
2顆
  • 1
    烤箱預熱190度,糖粉過篩,奶油融化備用。
  • 2
    打散雞蛋、加入過篩糖粉、鹽拌勻。
  • 3
    加入椰子粉拌勻。
  • 4
    加入融化奶油。
  • 5
    攪拌均勻。
  • 6
    用湯匙挖定型,我是用1小t量匙。
  • 7
  • 8
    入爐,烤約15-18分。
  • 9
    成金黃色即可。
  • 10
    包裝,送禮自用兩相宜。
小撇步

約64顆。

2018/08/24 發表 6,894 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 游雅甄
    游雅甄

    請問椰子絲你有再攪細一點嗎?我做出來的吃起來好粗,難嚥口……

    鳳梨
    作者鳳梨

    哈囉~椰子粉我是去一般食品材料行買的,買回來沒有再做加工。而每家椰子粉吸水性不同,亦或者烤溫太高、烤太久都有可能導致太乾了。

    製作過程中液體、油類都得攪拌均勻讓椰子粉充分的吸收,如果時間足夠,可以讓混合過的椰子粉浸漬更長的時間,讓成品更為濕潤哦~

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