飄飄舞菇拌雞絲【好菇道親子食光】 每到拜拜的日子,家裡都會有隻雞!整隻雞不知如何處理嘛?在這加入小黃瓜、舞菇,簡單拌一拌就是很清爽的一道菜涼拌菜唷!

飄飄舞菇拌雞絲【好菇道親子食光】


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每到拜拜的日子,家裡都會有隻雞!整隻雞不知如何處理嘛?在這加入小黃瓜、舞菇,簡單拌一拌就是很清爽的一道菜涼拌菜唷!

份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
1隻
蔬菜區
調味區
5ml
1-2g
撒1-2下
  • 1
    「材料準備」ㄧ隻雞(拜拜時會用的雞)、好菇道-舞菇(1包)、小黃瓜(1條)、蒜頭(3顆切片)、玄米油(5ml)。
  • 2
    好菇道-舞菇撥散,小黃瓜切細絲。
  • 3
    雞的雞肉去外皮後,將雞肉用手撕成一片片!
  • 4
    「上鍋」倒入少許玄米油(5ml)、蒜頭、舞菇、攪拌均勻!
  • 5
    待舞菇熟後關火,加入小黃瓜用剩下的鍋中熱氣,將兩者稍為攪拌。
  • 6
    加入已熟的雞肉絲、鹽(1.5g)、檸檬椒鹽(撒1~2下)。全部混合抓勻。
  • 7
    倒入盤中即可上桌囉!
小撇步

步驟⓷可因家庭人數,肉絲量減少!
步驟⓻完成後若家裡有泰式酸辣醬,拿來沾也很好吃唷!
快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
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2018/08/25 發表 1,099 瀏覽
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