韓味雙菇粉絲煲【好菇道親子食光】
描述
昨天煮粥剩了半包好菇道鴻喜菇，爸爸又拿了很多韭菜給我，看起來和昨天的配菜都一樣！今天改搭冬粉，完全不同的口感和味道，又撐過一餐😝 小孩的手好想入境🤩
至於為什麼叫雙菇呢，因為韭菜也叫做（菇菜）！
- 已參加：好菇道菇Love親子食光
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材如下，紅蘿蔔刨絲、冬粉先泡水、韭菜洗乾淨切段、蒜頭切碎
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好菇道的鴻喜菇，切去蒂頭後撥開
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把兩顆雞蛋打散
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熱油鍋，把雞蛋煎至6分熟，拌散，盛起放回原容器備用
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再起油鍋，放入蒜頭爆香，加入紅蘿蔔、鴻喜菇拌炒一下
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倒入韭菜，拌勻
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倒入四杯水加入冬粉，加入鹽巴，蓋上鍋蓋煮滾
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掀蓋後倒入炒蛋和其他調味料滾一下就可以吃囉
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有點韓式風，味道不錯唷
小撇步
豆腐乳要先壓碎壓泥唷
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