韓味雙菇粉絲煲【好菇道親子食光】 昨天煮粥剩了半包好菇道鴻喜菇,爸爸又拿了很多韭菜給我,看起來和昨天的配菜都一樣!今天改搭冬粉,完全不同的口感和味道,又撐過一餐😝 小孩的手好想入境🤩 至於...

韓味雙菇粉絲煲【好菇道親子食光】


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昨天煮粥剩了半包好菇道鴻喜菇,爸爸又拿了很多韭菜給我,看起來和昨天的配菜都一樣!今天改搭冬粉,完全不同的口感和味道,又撐過一餐😝 小孩的手好想入境🤩

至於為什麼叫雙菇呢,因為韭菜也叫做(菇菜)!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2束
50克
一把
2顆
調味料
2瓣
1匙
適量
半塊
  • 1
    食材如下,紅蘿蔔刨絲、冬粉先泡水、韭菜洗乾淨切段、蒜頭切碎
  • 2
    好菇道的鴻喜菇,切去蒂頭後撥開
  • 3
    把兩顆雞蛋打散
  • 4
    熱油鍋,把雞蛋煎至6分熟,拌散,盛起放回原容器備用
  • 5
    再起油鍋,放入蒜頭爆香,加入紅蘿蔔、鴻喜菇拌炒一下
  • 6
    倒入韭菜,拌勻
  • 7
    倒入四杯水加入冬粉,加入鹽巴,蓋上鍋蓋煮滾
  • 8
    掀蓋後倒入炒蛋和其他調味料滾一下就可以吃囉
  • 9
    有點韓式風,味道不錯唷
小撇步

豆腐乳要先壓碎壓泥唷

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2018/08/22 發表 796 瀏覽
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