酪梨馬鈴薯沙拉 酪梨六顆一次熟真的讓人措手不及 只好趕快分切分袋冷凍,順便留點新鮮的做馬鈴薯沙拉

酪梨馬鈴薯沙拉


Amber Cheng
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酪梨六顆一次熟真的讓人措手不及
只好趕快分切分袋冷凍,順便留點新鮮的做馬鈴薯沙拉

份量
4 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    馬鈴薯先切塊加水入電鍋蒸熟,酪梨切塊備用
  • 2
    酪梨中加入半條美乃滋拌勻,如果不想要沙拉太濕潤,美乃滋就不用加這麼多喔! 視個人喜好增量或減少~
  • 3
    將蒸熟的馬鈴薯用飯匙搗成想要的狀態,這裡可加入奶油,不加也可唷!這步驟不需要等馬鈴薯放涼就可以開始作業喔! 將拌勻的酪梨沙拉醬倒入馬鈴薯泥裡,加入適量牛奶(看個人想要的濕潤度),一點鹽巴提味,拌勻後放涼就可以放冰箱冷藏囉!
  • 4
    因為我這次美乃滋跟牛奶放的比較多,所以做出來的感覺比較像沙拉醬,比較不像薯泥,但是依舊很適合沾吐司跟生菜吃😋 記得儘早吃完比較好~
小撇步

想單吃的人,記得沙拉醬跟牛奶不要加這麼多喔!
因為美乃滋跟牛奶的多寡會影響薯泥的口感,但如果加太少又會太乾,所以我會建議邊做邊試吃比較準。
冷藏過後如果發現薯泥變太乾,再加美乃滋拌勻就可以~

2018/08/21 發表 3,133 瀏覽
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請問駱梨是先打成泥狀再伴沙拉嗎?

7 months ago

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