清炒菇與瓜🎶

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描述

小黃瓜清涼降火,
又可以美容養顏;
搭配爽脆可口的菇類⋯
清爽又低卡的好料理。

食材

150克
300克
適量
適量
1茶匙

步驟

  • 準備食材,分別洗淨。

    準備食材,分別洗淨。

  • 已經清洗乾淨的食材。

    已經清洗乾淨的食材。

  • 菇類和小黃瓜,各切成小段。

    菇類和小黃瓜,各切成小段。

  • 熱鍋、加入1茶匙酪梨油,爆香薑末和蒜片。

    熱鍋、加入1茶匙酪梨油,爆香薑末和蒜片。

  • 菇類放入鍋、拌炒一下,將鍋蓋蓋上,中小火燜煮五分鐘。燜煮過程,菇類會出水來,不必再額外加水烹煮。

    菇類放入鍋、拌炒一下,將鍋蓋蓋上,中小火燜煮五分鐘。燜煮過程,菇類會出水來,不必再額外加水烹煮。

  • 然後,小黃瓜加入快炒一分鐘,以少量海鹽調味。

    然後,小黃瓜加入快炒一分鐘,以少量海鹽調味。

  • 盛盤享用美食。

    盛盤享用美食。

小撇步

*小黃瓜快炒,時間不可太久⋯易破壞清脆的口感。
*可以使用杏鮑菇、金針菇⋯其他菇類取代海鮮菇。

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