清炒菇與瓜🎶
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小黃瓜清涼降火，
又可以美容養顏；
搭配爽脆可口的菇類⋯
清爽又低卡的好料理。
食材
海鮮菇
150克
小黃瓜
300克
薑
適量
蒜
適量
酪梨油
1茶匙
-
1準備食材，分別洗淨。 -
2已經清洗乾淨的食材。
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3菇類和小黃瓜，各切成小段。
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4熱鍋、加入1茶匙酪梨油，爆香薑末和蒜片。
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5菇類放入鍋、拌炒一下，將鍋蓋蓋上，中小火燜煮五分鐘。燜煮過程，菇類會出水來，不必再額外加水烹煮。
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6然後，小黃瓜加入快炒一分鐘，以少量海鹽調味。
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7盛盤享用美食。
小撇步
*小黃瓜快炒，時間不可太久⋯易破壞清脆的口感。
*可以使用杏鮑菇、金針菇⋯其他菇類取代海鮮菇。