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水果蔬菜燉肉

水果蔬菜燉肉

描述

這次煮的水果蔬菜燉肉 調味料只有一點鹽巴和醬油 其他都是食材天然的味道！水果的酸甜和營養、維他命c都在湯裡了！想用什麼水果都可以喔！
健康美味！做法簡單！紅燒吃膩了 偶爾吃清燉的換口味吧！

41 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 處理所有食材 水果燉久會爛 因為怕燙混濁 我切比較大塊 方便撈起

    處理所有食材 水果燉久會爛 因為怕燙混濁 我切比較大塊 方便撈起

  • 熱油鍋 薑片 洋蔥炒軟 加入紅蘿蔔炒一下 紅蘿蔔炒過會釋放紅蘿蔔素

    熱油鍋 薑片 洋蔥炒軟 加入紅蘿蔔炒一下 紅蘿蔔炒過會釋放紅蘿蔔素

  • 加入肉炒表面變色

    加入肉炒表面變色

  • 加入白蘿蔔 水果 加入一大湯匙米酒 醬油 加入水七分高 加蓋大火煮滾後 轉小火燉1.5-2hr

    加入白蘿蔔 水果 加入一大湯匙米酒 醬油 加入水七分高 加蓋大火煮滾後 轉小火燉1.5-2hr

  • 燉好後 過濾水果丟棄（要吃也是可以） 試試看味道 加入鹽巴調整成自己喜歡的味道

    燉好後 過濾水果丟棄（要吃也是可以） 試試看味道 加入鹽巴調整成自己喜歡的味道

  • 麵要記得另外煮！在加入湯與蔬菜和肉 可以在加入一點胡椒和辣椒提味喔！

    麵要記得另外煮！在加入湯與蔬菜和肉 可以在加入一點胡椒和辣椒提味喔！

小撇步

這道燉肉以清燉為主 醬油或調味料不要加太多 會蓋過蔬菜水果的味道喔

5,815 瀏覽
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Mia手作料理 121 食譜 671 粉絲

希望我對烹飪的熱情，能透過我的料理，傳達給所有喜歡食物、喜歡生活的你們。 購買美味手工料理： https://msha.ke/staysweet

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共 1 則
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  • 元多多
    元多多

    您好^^ 我這裡是桃園金牌好棧活動單位，看見您的料理很有創意喔~XD 目前舉辦食譜徵選活動，可以利用高麗菜、桂竹嫩筍、奇異果、南瓜、水蜜桃等相關食材 跟大家分享創意料理，就有機會獲得住宿券好禮喔！歡迎可以直接投稿參加呦！ 活動詳情可至活動網站(http://taoyuanstay.tycg.gov.tw/events.asp)

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