(低醣低油)優格香料小棒腿
喜歡吃肉也吃要吃得健康~用烤的最能逼油呢!!
優格發酵後的乳酸菌可軟化肉質去除腥味,用來醃肉會更加柔嫩~以肉類為基礎的低醣飲食加上烤箱料理逼出更多油來~~真是健康又好吃唷!!
- 已參加：三低煮義 食譜募集
份量
3
人份
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準備材料! 小棒腿不大不小烤起來更容易入味呢! 蜂蜜優格有牛奶發酵後的酸香,更可以軟化肉質,蜂蜜還可以添加風味呢~~
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準備一個夾鏈袋或是乾淨的袋子,把小棒腿放進去後,依序加進咖哩粉/大蒜末/薑末/優格/蜂蜜包/鹽巴
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用雙手揉一揉, 按摩到每一隻小棒腿都有浸漬到醬汁,放進冷藏2-3小時
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烤箱先預熱, 用180c上下火烤25分鐘 (15分鐘時 可以翻面,上色會比較均勻)
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等待烤小棒腿的過程,可以把小黃瓜洗淨後用刨刀刮出薄片放置盤中備用
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烤好後把優格香料小棒腿放進盤上,佐著小黃瓜片一起吃更加輕食,烤箱烤過的雞肉一點都不油! 優格的微酸的奶香和香料完全被雞肉吸收,嫩嫩的相當好吃,也十分開胃唷!
