蠔油春笋牛肉
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1材料如圖 -
2牛肉用米酒醃過
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3入鍋前加入片栗粉抓勻備用
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4鍋熱入油 放入蔥白及1/2份辣椒爆香
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5放入筍炒熟
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6放入蠔油及生抽和糖炒勻後 放入熱水約至材料1/3處
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7攪拌均勻後 放入牛肉炒勻
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8再放入綠蔥及剩餘辣椒炒勻後
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9即可起鍋
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