大力 14 食譜 26 粉絲 追蹤 絲瓜番茄湯麵 描述 番茄跟絲瓜在水裡真的是超搭又營養的好朋友 清爽又不油膩的組合 408 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絲瓜 一條 番茄 2-3小顆 蛋 3顆 豬肉片 一盒 小白菜 一把 水 依個人喜愛 蔥 適量 雞湯塊(可省略) 依個人喜愛 鹽 適量 麵條 適量 步驟 1.番茄、絲瓜切塊 2.肉片以少許醬油.米酒.香油略微抓醃 3.蛋打散.蔥切段及另外切好蔥花 熱油鍋爆香蔥段 待蔥香味出來後加入蕃茄炒 依個人喜愛喝湯程度加入水 喜歡味道豐富一點的可在這時加入湯塊 水快滾時加入絲瓜 準備另一鍋水燙麵條及小白菜 絲瓜熟後加入肉片 肉片熟後試一下味道 太淡可加鹽巴調整 然後倒入蛋液 稍微攪拌一下就熄火 大碗放入麵條、湯底 擺上小白菜 灑上蔥花 完成 小撇步 這湯底也能當湯直接喝 蔥花也可換成香菜 有不一樣的香氣 肉片也可換成自己喜愛的肉 也可加入蛤蜊取代雞湯塊 會更鮮甜 1.8 萬 瀏覽 2018/08/15 發表