絲瓜番茄湯麵 番茄跟絲瓜在水裡真的是超搭又營養的好朋友 清爽又不油膩的組合

絲瓜番茄湯麵


大力
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番茄跟絲瓜在水裡真的是超搭又營養的好朋友 清爽又不油膩的組合

食材
一條
2-3小顆
3顆
一盒
一把
依個人喜愛
適量
依個人喜愛
適量
適量
  • 1
    1.番茄、絲瓜切塊 2.肉片以少許醬油.米酒.香油略微抓醃 3.蛋打散.蔥切段及另外切好蔥花
  • 2
    熱油鍋爆香蔥段
  • 3
    待蔥香味出來後加入蕃茄炒
  • 4
    依個人喜愛喝湯程度加入水 喜歡味道豐富一點的可在這時加入湯塊
  • 5
    水快滾時加入絲瓜
  • 6
    準備另一鍋水燙麵條及小白菜
  • 7
    絲瓜熟後加入肉片
  • 8
    肉片熟後試一下味道 太淡可加鹽巴調整 然後倒入蛋液 稍微攪拌一下就熄火
  • 9
    大碗放入麵條、湯底 擺上小白菜 灑上蔥花 完成
小撇步

這湯底也能當湯直接喝
蔥花也可換成香菜 有不一樣的香氣
肉片也可換成自己喜愛的肉
也可加入蛤蜊取代雞湯塊 會更鮮甜

2018/08/15 發表 4,698 瀏覽
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