# 手作鮮奶酪 很滑順的口感,有奶香味,做很多次的鮮奶酪 ❤❤❤ ( sorry , 已上傳第二次 , 不小心刪掉了 😅😅😅 )

# 手作鮮奶酪


萱萱兒
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很滑順的口感,有奶香味,做很多次的鮮奶酪 ❤❤❤

( sorry , 已上傳第二次 , 不小心刪掉了 😅😅😅 )

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
1200 ml
500 ml
150 g
  • 1
    # 準備材料 鮮奶 鮮奶油 細砂糖 吉利丁片
  • 2
    用冰水把吉利丁片泡軟 ( 千萬不要用熱水或是溫水泡軟,會融化掉 )
  • 3
    鮮奶 鮮奶油 細砂糖放入鍋內一起煮, 煮到細砂糖融化即可,之後再放入泡軟的吉利丁片,攪拌均勻 ( 在煮的過程中,一定要用小火慢慢煮慢慢攪拌,以防燒焦 )
  • 4
    稍微涼了之後, 攪拌均勻裝入耐熱的容器裡面,再放入冰箱即可。 ( 建議用保鮮膜或者是蓋子蓋住,以防冰箱的味道跑進去 )
小撇步

1. 吉利丁一定要用冰水泡軟
2. 在煮的過程中一定要用小火慢慢煮慢慢攪拌
3. 建議放入冰箱一天會更好吃

2018/08/15 發表 2.9 萬 瀏覽
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請問ㄧㄠ

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如沒有用吉力丁片
用吉力T粉是幾克

4 months ago
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奶酪杯子去那買才會比較便宜

6 months ago
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吉利丁片可以放少一點嘛? 九片吉利丁片的味道會不會太重

7 months ago
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請問這個量是做幾杯

a year ago
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作者回應

大概12-15杯子的量

a year ago
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