# 手作鮮奶酪

萱萱兒
2 食譜 10 粉絲

很滑順的口感,有奶香味,做很多次的鮮奶酪 ❤❤❤

( sorry , 已上傳第二次 , 不小心刪掉了 😅😅😅 )

份量
10 人份
時間
30 分鐘

食材

1200 ml
500 ml
150 g
  • # 準備材料
鮮奶  鮮奶油  細砂糖  吉利丁片

    # 準備材料 鮮奶 鮮奶油 細砂糖 吉利丁片

  • 用冰水把吉利丁片泡軟
( 千萬不要用熱水或是溫水泡軟,會融化掉 )

    用冰水把吉利丁片泡軟 ( 千萬不要用熱水或是溫水泡軟,會融化掉 )

  • 鮮奶  鮮奶油  細砂糖放入鍋內一起煮, 煮到細砂糖融化即可,之後再放入泡軟的吉利丁片,攪拌均勻

( 在煮的過程中,一定要用小火慢慢煮慢慢攪拌,以防燒焦 )

    鮮奶 鮮奶油 細砂糖放入鍋內一起煮, 煮到細砂糖融化即可,之後再放入泡軟的吉利丁片,攪拌均勻 ( 在煮的過程中,一定要用小火慢慢煮慢慢攪拌,以防燒焦 )

  • 稍微涼了之後, 攪拌均勻裝入耐熱的容器裡面,再放入冰箱即可。
( 建議用保鮮膜或者是蓋子蓋住,以防冰箱的味道跑進去 )

    稍微涼了之後, 攪拌均勻裝入耐熱的容器裡面,再放入冰箱即可。 ( 建議用保鮮膜或者是蓋子蓋住,以防冰箱的味道跑進去 )

小撇步

1. 吉利丁一定要用冰水泡軟
2. 在煮的過程中一定要用小火慢慢煮慢慢攪拌
3. 建議放入冰箱一天會更好吃

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萱萱兒
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留言

共 7 則
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  • Jia Yi

    Jia Yi

    一杯是多少的量 一直做不出10杯的量 自己的食譜

  • 呂秀菁

    呂秀菁

    請問ㄧㄠ

  • 陳亭蓉

    陳亭蓉

    如沒有用吉力丁片 用吉力T粉是幾克

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