# 手作鮮奶酪
描述
很滑順的口感，有奶香味，做很多次的鮮奶酪 ❤❤❤
（ sorry , 已上傳第二次 , 不小心刪掉了 😅😅😅 )
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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# 準備材料 鮮奶 鮮奶油 細砂糖 吉利丁片
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用冰水把吉利丁片泡軟 （ 千萬不要用熱水或是溫水泡軟，會融化掉 ）
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鮮奶 鮮奶油 細砂糖放入鍋內一起煮， 煮到細砂糖融化即可，之後再放入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻 （ 在煮的過程中，一定要用小火慢慢煮慢慢攪拌，以防燒焦 ）
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稍微涼了之後， 攪拌均勻裝入耐熱的容器裡面，再放入冰箱即可。 （ 建議用保鮮膜或者是蓋子蓋住，以防冰箱的味道跑進去 ）
小撇步
1. 吉利丁一定要用冰水泡軟
2. 在煮的過程中一定要用小火慢慢煮慢慢攪拌
3. 建議放入冰箱一天會更好吃
