百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Kay🥩📝
2 食譜 2 粉絲

無水奶油

無水奶油

描述

方便且容易存放的製作酥類點心備料

33 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 取無鹽奶油(任何品牌、重量都可)

    取無鹽奶油(任何品牌、重量都可)

  • 將無鹽奶油切製成片狀或小塊狀然後入一深鍋內

    將無鹽奶油切製成片狀或小塊狀然後入一深鍋內

  • 開小火慢慢將鍋中奶油融化(輕微攪拌)

    開小火慢慢將鍋中奶油融化(輕微攪拌)

  • 待奶油完全融化後關火並將表層泡沫撈起

    待奶油完全融化後關火並將表層泡沫撈起

  • 撈好泡沫後將鍋子移至平台靜置約30分鐘或隔水降溫,再倒入容器內保存

    撈好泡沫後將鍋子移至平台靜置約30分鐘或隔水降溫,再倒入容器內保存

  • 完全冷卻後可放入冰箱冷藏備用

    完全冷卻後可放入冰箱冷藏備用

小撇步

⚠️鍋底的白色乳清不可倒入容器內一起保存,可另外置放當製作麵包的奶香品

4,230 瀏覽
avatar
Kay🥩📝 2 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 豆腐 四季豆 竹筍 白菜滷 排骨 義大利麵 炒飯 馬鈴薯 南瓜 雞湯 杏鮑菇 香菇雞湯 雞蛋豆腐 滷肉 三杯雞 鮭魚 茄子 花椰菜 打拋豬 家常菜 糖醋排骨 糖葫蘆 瓜仔肉 雞肉 金針菇 餅乾 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 湯麵 高麗菜 台式泡菜 玉米濃湯 菠菜 酸辣湯 雞胸肉 番茄炒蛋 粽子 炒麵 地瓜 櫛瓜 蒸蛋 高麗菜飯 早餐 娃娃菜 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉