低醣、低卡～豆豆炒蛋
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毛豆～含有豐富的碳水化合物和脂肪外，也是很好的蛋白質食物，而且料理也很簡單不麻煩，外食有時很多店家會提供毛豆莢當小菜，只要沒有太多添加物，毛豆是最好取得的營養物
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1毛豆買店家撥好的，回來洗淨就可以炒了，紅蘿蔔切小丁備用 -
2倒入少許橄欖油先炒毛豆和紅蘿蔔、蒜末⋯炒約5分鐘即可先加海鹽調味
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3不另外炒蛋液了，直接倒入快熟了毛豆ㄧ起拌炒，因為是少油炒，蛋液下去後慢慢用鍋鏟拌炒，炒到蛋熟了就可以
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4完成✅
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