涼拌黃豆芽
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1中小火先將蒜末加熱一下可避免蒜味太濃太重。（喜歡生蒜味的人，可省略此步驟。 -
2將所有調味料先備妥放在盤子裡⋯
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3煮一鍋水，水滾放入黃豆芽煮約10分鐘後撈起拌入調好的調味料裡⋯ （黃豆芽要稍微煮一下，不能只燙一下就撈起來，黃豆才不會太硬還帶有土味。）
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4調味料和燙熟的黃豆芽拌勻即可😋 冷卻後放入冰箱冷藏會更入味～
小撇步
黃豆芽要稍微煮一下，不能只燙一下就撈起來，黃豆才不會太硬還帶有土味。
綠豆芽就可滾水燙過馬上撈起，才不會太爛。
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