涼拌黃豆芽 靖潔的日常烹調😋 393 食譜 956 粉絲 追蹤 268 說讚 跟著做 2 留言 讚 收藏 食材 黃豆芽 500g 辣椒粉 2匙 鹽 1匙 蒜頭末 2瓣 油 1大匙 醬油 1匙 水 1000cc 紅蘿蔔（配色用.可省略） 少許 中小火先將蒜末加熱一下可避免蒜味太濃太重。（喜歡生蒜味的人，可省略此步驟。 將所有調味料先備妥放在盤子裡⋯ 煮一鍋水，水滾放入黃豆芽煮約10分鐘後撈起拌入調好的調味料裡⋯ （黃豆芽要稍微煮一下，不能只燙一下就撈起來，黃豆才不會太硬還帶有土味。） 調味料和燙熟的黃豆芽拌勻即可😋 冷卻後放入冰箱冷藏會更入味～ 小撇步 黃豆芽要稍微煮一下，不能只燙一下就撈起來，黃豆才不會太硬還帶有土味。 綠豆芽就可滾水燙過馬上撈起，才不會太爛。 2018/08/13 發表 1.1 萬 瀏覽
Eva
ocg