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靖潔的日常烹調😋
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涼拌黃豆芽

涼拌黃豆芽
279 說讚 2 留言

食材

步驟

  • 中小火先將蒜末加熱一下可避免蒜味太濃太重。(喜歡生蒜味的人,可省略此步驟。

    中小火先將末加熱一下可避免味太濃太重。(喜歡生味的人,可省略此步驟。

  • 將所有調味料先備妥放在盤子裡⋯

    將所有調味料先備妥放在盤子裡⋯

  • 煮一鍋水,水滾放入黃豆芽煮約10分鐘後撈起拌入調好的調味料裡⋯
(黃豆芽要稍微煮一下,不能只燙一下就撈起來,黃豆才不會太硬還帶有土味。)

    煮一鍋水,水滾放入黃豆芽煮約10分鐘後撈起拌入調好的調味料裡⋯ (黃豆芽要稍微煮一下,不能只燙一下就撈起來,黃豆才不會太硬還帶有土味。)

  • 調味料和燙熟的黃豆芽拌勻即可😋
冷卻後放入冰箱冷藏會更入味~

    調味料和燙熟的黃豆芽拌勻即可😋 冷卻後放入冰箱冷藏會更入味~

小撇步

黃豆芽要稍微煮一下,不能只燙一下就撈起來,黃豆才不會太硬還帶有土味。
綠豆芽就可滾水燙過馬上撈起,才不會太爛。

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靖潔的日常烹調😋 486 食譜 1,727 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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留言

共 2 則
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  • Eva
    Eva

    簡單好吃,謝謝分享

  • ocg
    ocg

    請問這大概是幾人份

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