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涼拌黃豆芽


靖潔的日常烹調😋
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食材
500g
2匙
1匙
2瓣
1大匙
1匙
1000cc
  • 1
    中小火先將蒜末加熱一下可避免蒜味太濃太重。(喜歡生蒜味的人,可省略此步驟。
  • 2
    將所有調味料先備妥放在盤子裡⋯
  • 3
    煮一鍋水,水滾放入黃豆芽煮約10分鐘後撈起拌入調好的調味料裡⋯ (黃豆芽要稍微煮一下,不能只燙一下就撈起來,黃豆才不會太硬還帶有土味。)
  • 4
    調味料和燙熟的黃豆芽拌勻即可😋 冷卻後放入冰箱冷藏會更入味~
小撇步

黃豆芽要稍微煮一下,不能只燙一下就撈起來,黃豆才不會太硬還帶有土味。
綠豆芽就可滾水燙過馬上撈起,才不會太爛。

2018/08/13 發表 7,494 瀏覽
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討論共 2 則

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簡單好吃,謝謝分享

21 days ago
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請問這大概是幾人份

8 months ago

大家都在查

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