蘋果雙菇炒飯【好菇道親子食光】 今天也和孩子一起煮飯,我說午餐用剩下的兩種菇來做炒飯,他們提議要加蘋果,新鮮的搭配,豐富的口感不錯唷!

蘋果雙菇炒飯【好菇道親子食光】


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今天也和孩子一起煮飯,我說午餐用剩下的兩種菇來做炒飯,他們提議要加蘋果,新鮮的搭配,豐富的口感不錯唷!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
調味料
1/2匙
少許
1/2匙
  • 1
    食材大集合,調味料就忘了放
  • 2
    好菇道的菇用剪刀剪去蒂頭就可以直接烹煮,不用洗唷
  • 3
    菇菇們我請小幫手剁一剁!他們已經練過了🤣
  • 4
    蘋果切丁(可去皮)
  • 5
    紅蘿蔔切絲(切丁也可以)
  • 6
    雞蛋請小幫手打到碗裡(好險有一個沒破!)
  • 7
    用手撈一個蛋黃,加入飯中抓勻(黃金炒飯的概念!重點是比較不會沾鍋唷!)
  • 8
    用手抓勻抓散
  • 9
    其他的蛋一起打散,打好蛋就可以熱油鍋,先把蛋煎至半熟,撈起來放回碗裏備用(我沒拍到煎蛋照😅)
  • 10
    鍋內再加一點油,放入肉絲炒至半熟後放入紅蘿蔔再炒一下
  • 11
    倒入菇拌炒一下
  • 12
    放入飯拌炒一下,把飯拌鬆
  • 13
    飯炒透後,加入蘋果丁、蛋、鹽巴、黑胡椒粒、醬油拌炒後可以起鍋
  • 14
    也可以搭謝綠色蔬菜或豆子,營養更均衡!
小撇步

蘋果也可以用鳳梨取代唷!

快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

2018/08/13 發表 1,064 瀏覽
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