義式海鮮鮮菇義大利麵［好菇道親子食光］
描述
今天是女兒2歲生日，在家簡單幫她做了一個水果生日蛋糕，當然也要炒ㄧ盤義大利麵🍝當主食享用，這次海鮮用了簡單的天使紅蝦和蛤蜊，蔬菜用了好菇道雪白菇和鴻喜菇、小蕃茄、蘆筍、蘑菇⋯清炒ㄧ下就可上桌
- 已參加：好菇道菇Love親子食光
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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先煮義大利麵水滾加鹽和橄欖油，讓麵有鹹味，加油麵才不會黏在一起，家人愛吃軟ㄧ點的麵，所以煮了10分鐘即可
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倒入橄欖油先煎熟天使紅蝦，紅蝦先去殻，背去腸泥噢！蝦煎好夾起備用
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用同一個鍋直接炒小蕃茄和蒜末，茄紅素出來就可以加入其他菜
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在接著炒蘑菇、蘆筍、雪白菇和鴻喜菇，義式香料和黑胡椒粒調味，和這些ㄧ起加入拌炒一下
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蛤蜊此時要下去炒，等蛤蜊微開後加入麵條，剛剛煮麵的湯汁3大匙，加入海鹽調味ㄧ下就可以
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灑上洋香菜葉和煎好的蝦～完成✅
小撇步
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