冬瓜糖磚
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非常簡單，只是非常耗時，但自己做的冬瓜糖磚有淡淡焦香味，加綠豆湯或加一點檸檬汁、愛玉、仙草都很好喝喔！
時間
120
分鐘
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1冬瓜去皮切小塊，用果汁機或攪拌棒打成泥。 -
2將材料全部放入鍋內，全程小火、不加一滴水、不加蓋，大約煮1.5小時，讓水分蒸發收乾。
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3水分煮掉後的糖蜜會噴請務必小心，這時候大約要在煮半小時，並且持續攪拌預防燒焦。
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4起鍋放涼後糖磚變硬切小塊即可。
小撇步
•冬瓜本身會出水，所以一滴水都不必加喔！
•我是用攪拌棒打，保留一點顆粒，口感還不錯。
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