百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿紘ㄟ灶咖🍖
287 食譜 6,068 粉絲

三杯雞

三杯雞

描述

簡單好吃、下飯料理。
這次是使用無骨雞腿肉,也有一番風味。

🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論:)

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 【今日食材】
雞腿肉:4隻切小塊
薑片:切片
蒜頭:拍扁
辣椒:1條切片
九層塔:圖片的一半量

    【今日食材】 雞腿肉:4隻切小塊 片:切片 頭:拍扁 辣椒:1條切片 九層塔:圖片的一半量

  • ①起水鍋燒開。
②加入雞腿肉,米酒。
③邊撈血水邊煮到7分熟。
④把水倒掉後,備用。

    ①起水鍋燒開。 ②加入雞腿肉,米酒。 ③邊撈血水邊煮到7分熟。 ④把水倒掉後,備用。

  • ①開中火🔥熱鍋後加入麻油。
②先下薑片炒出香味(約15秒)。
③下蒜頭、一半的辣椒片炒香。
(想吃辣一點可以全下或多切幾條辣椒)

    ①開中火🔥熱鍋後加入麻油。 ②先下片炒出香味(約15秒)。 ③下頭、一半的辣椒片炒香。 (想吃辣一點可以全下或多切幾條辣椒

  • ①下雞腿肉後開中大火🔥拌炒。
②將雞肉煎炒到兩面至金黃色。

    ①下雞腿肉後開中大火🔥拌炒。 ②將雞肉煎炒到兩面至金黃色。

  • ①肉煎至金黃色的後、即可調味。
②先下醬油拌炒入色後,在下醬油膏、糖、胡椒、剩下的辣椒後拌勻收汁。

    ①肉煎至金黃色的後、即可調味。 ②先下醬油拌炒入色後,在下醬油膏、糖、胡椒、剩下的辣椒後拌勻收汁。

  • ①這時候可以試吃一塊看看。
(不夠鹹加醬油、沒甜味可加醬油膏)

    ①這時候可以試吃一塊看看。 (不夠鹹加醬油、沒甜味可加醬油膏)

  • ①口味可以就下九層塔拌炒5秒後,關火🔥在拌炒約10秒即可。

    ①口味可以就下九層塔拌炒5秒後,關火🔥在拌炒約10秒即可。

8,560 瀏覽
avatar
阿紘ㄟ灶咖🍖 287 食譜 6,068 粉絲

喜歡做料理,與大家一起分享、討論:)

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • Val Ng
    Val Ng

    我加了杏鲍菇

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 蒸蛋 三杯雞 蕃茄燉牛肉 打拋豬 地瓜 湯麵 酸辣湯 茄子 竹筍 香菇雞湯 瓜仔肉 鮭魚 滷肉 馬鈴薯 義大利麵 金針菇 豆腐 菠菜 家常菜 白菜滷 台式泡菜 櫛瓜 炒麵 雞湯 炒飯 雞肉 排骨 雞蛋豆腐 糖葫蘆 高麗菜飯 低脂高蛋白 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 花椰菜 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 早餐 麻婆豆腐 餅乾 番茄 四季豆 番茄炒蛋 糖醋排骨 小黃瓜 粽子 高麗菜 南瓜