蕃茄炒蛋 簡易的家常快速料理,好吃營養又健康!

蕃茄炒蛋


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簡易的家常快速料理,好吃營養又健康!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
2顆
2大匙
1-2支
2大匙
少許
3顆
2大匙
少許
  • 1
    蕃茄去蒂切片、蔥切蔥末並分成蔥白和蔥綠二部分
  • 2
    熱鍋加入一匙油與蔥白爆香後,將蕃茄倒入拌炒,最後加入蕃茄醬、糖和水
  • 3
    蓋上鍋蓋轉小大繼續悶煮蕃茄,待悶煮到差不多的時候,將其撈起放置一旁備用
  • 4
    再重新熱一個鍋子,倒入一大匙油後,接著將打散的蛋倒入鍋中,以順/逆時針的方式畫圓煮到蛋半熟
  • 5
    倒入剛剛先前炒好的蕃茄、切好的蔥綠、鹽
  • 6
    也可勾薄薄的太白粉水薄芡,讓蛋和蕃茄更軟嫩後,即可熄火盛盤 (此步驟非必要)
小撇步

此食譜1大匙約15ml

2018/08/06 發表 1,628 瀏覽
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