【影片】XO醬雞肉酥 用XO醬來烹調更可提升味道層次。這次就用了XO醬做這個雞肉酥,金黃香脆的酥皮,裡面包著XO醬和雞肉,完美的配搭。做法超簡單,做下午茶或派對小吃,必定大受歡...

【影片】XO醬雞肉酥


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用XO醬來烹調更可提升味道層次。這次就用了XO醬做這個雞肉酥,金黃香脆的酥皮,裡面包著XO醬和雞肉,完美的配搭。做法超簡單,做下午茶或派對小吃,必定大受歡迎!
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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
200克
2大匙
適量
醃料
1大匙
1小匙
1/2 小匙
1小匙
  • 2
    先將雞肉切碎,再用醃料醃雞肉30分鐘
  • 3
    燒熱鍋後下油,炒洋蔥至軟身,然後加入雞肉,炒至全熟
  • 4
    加入XO醬拌炒均勻,盛起,待涼備用
  • 5
    將冷凍酥皮放在室溫中回軟,印出圓形或正方形,將餡料放在酥皮中間,在四周塗上蛋液
  • 6
    將酥皮對摺,用叉壓實封口,再在酥皮上面塗一層蛋液,灑上白芝麻
  • 7
    放入已預熱180C烤箱,烤約15-18分鐘或至金黃色即成!
小撇步

*這個食譜可做約10個雞肉酥

2018/08/30 發表 705 瀏覽
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討論共 1 則

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請問可以用豬角肉嗎

a year ago
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作者回應

可以的

a year ago

大家都在查

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