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Mrs P's Kitchen
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【影片】XO醬雞肉酥

【影片】XO醬雞肉酥

描述

用XO醬來烹調更可提升味道層次。這次就用了XO醬做這個雞肉酥,金黃香脆的酥皮,裡面包著XO醬和雞肉,完美的配搭。做法超簡單,做下午茶或派對小吃,必定大受歡迎!
我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 影片>https://youtu.be/qJfhBxNeQqs

    影片>https://youtu.be/qJfhBxNeQqs

  • 先將雞肉切碎,再用醃料醃雞肉30分鐘

    先將雞肉切碎,再用醃料醃雞肉30分鐘

  • 燒熱鍋後下油,炒洋蔥至軟身,然後加入雞肉,炒至全熟

    燒熱鍋後下油,炒洋蔥至軟身,然後加入雞肉,炒至全熟

  • 加入XO醬拌炒均勻,盛起,待涼備用

    加入XO醬拌炒均勻,盛起,待涼備用

  • 將冷凍酥皮放在室溫中回軟,印出圓形或正方形,將餡料放在酥皮中間,在四周塗上蛋液

    將冷凍酥皮放在室溫中回軟,印出圓形或正方形,將餡料放在酥皮中間,在四周塗上蛋液

  • 將酥皮對摺,用叉壓實封口,再在酥皮上面塗一層蛋液,灑上白芝麻

    將酥皮對摺,用叉壓實封口,再在酥皮上面塗一層蛋液,灑上白芝麻

  • 放入已預熱180C烤箱,烤約15-18分鐘或至金黃色即成!

    放入已預熱180C烤箱,烤約15-18分鐘或至金黃色即成!

小撇步

*這個食譜可做約10個雞肉酥

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Mrs P's Kitchen 980 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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