水切優格海鮮沙拉 patty 192 食譜 293 粉絲 追蹤 66 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 直接用市售的優格製作水切優格，來取代起司和鮮奶油，不但降低熱量，還可以大幅提升食物鮮味，且可以消除海鮮類的腥味，與讓肉質變得柔軟，及減少調味料的用量。 已參加：三低煮義 食譜募集 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 生菜 3片 小黃瓜 1/2根 小番茄 10顆 透抽 1/3隻 蛤蜊 15個 扇貝 6個 蝦 6隻 甜橙皮 1/4顆 甜橙汁 1大匙 鹽 1/2小匙 黑胡椒 1/2小匙 水切優格 福樂自然零優酪(原味) 200克 製作水切優格。將優格放進紗布內，放入冰箱冷藏一晚，瀝乾水分的優格即為水切優格。 優格瀝出來的水分為乳清，千萬別丟，留著下次使用。 將海鮮汆燙熟，瀝乾放涼。 蔬果切成一口大小。 將蔬果、海鮮放進鋼盆內，用甜橙汁、鹽、黑胡椒調味。 再加入水切優格，拌勻。 上桌。 小撇步 可用檸檬取代甜橙，多一點微酸味~ 2018/08/06 發表 1,708 瀏覽
