🇮🇪Ravioli 自製義大利小方餃

有關麵皮食材及製作方法請參考 🇮🇪Ravioli 自製義大利餃https://icook.tw/recipes/261984

有關內餡食材及製作方法請參考 🇮🇪Ravioli 自製義大利餃https://icook.tw/recipes/261984

剩餘的麵皮及內餡拿來做小方餃 在麵皮上擠一小球內餡，每個中間約間隔兩根手指的寛度

像一個個小信封包真的很可愛

小方餃四邊可以用叉子壓花，既有裝飾效果，又可達到緊密封口的目的 可盛裝好放置在冷凍庫凍起來

同場加映蕃茄醬汁 食材做出來大約三人份

小鍋加一大匙橄欖油炒洋蔥末至透眀，下蒜末炒香，加入蕃茄泥罐頭，加適量的水調煮成喜歡的濃稠度，撒些皮薩草、黑胡椒、塩調味即可

小方餃滾水煮2-3分鐘後，撈起放在盛有蕃茄醬汁的鍋中混拌一下起鍋

刨些帕瑪森乾酪，放幾片羅勒葉

不同的醬汁不同風味，一樣可口美味！