和風鴨胸青瓜捲:show拿手菜,總獎金超過46,000元徵文活動
此為禽售網廚師組參賽料理,作者為高雄餐旅大學陳安淨,有中餐烹調-葷食乙級、中餐烹調-葷食丙級的證照。http://www.fowl.com.tw/html/front/bin/ptdetail.phtml?Part=game_0004&Category=355189
食材
有心特選鴨胸
2付
青木瓜
1/2粒
蒜頭
3粒
小黃瓜
2條
綠捲鬚
30g
紅捲鬚
30g
辣椒
1條
調味料
柴魚汁
100cc
酒
50cc
味霖
30cc
醬油
40cc
糖
3大匙
醋
40cc
-
21.先將柴魚汁、醬油、味霖、酒先調好配方。
小撇步
歡迎各位參加禽售網部落客創意料理大賽,分成:專業廚師與一般人士組,獎金豐厚,請上網觀看詳細資訊喔!http://www.fowl.com.tw/html/front/bin/home.phtml
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