客家燒豆腐(煲鍋版)
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啪滋啪滋的上桌聲，燒呼呼的豆腐。深受大家的喜愛。
份量
5
人份
時間
10
分鐘
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1雞蛋豆腐切塊，油炸至金黃色
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2起鍋放入少許薑絲爆香，放入兩炒瓢清水，將豆腐及其他配料一起放入
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3加入醬油，素蠔油，胡椒粉，轉小火煨5分鐘左右，這時候可以將煲鍋再另一個爐子燒熱
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4豆腐塊好的時候，加入九層塔，打上適量芡汁(勾芡)，放入燒好的煲鍋，香噴噴的豆腐煲就好了。
小撇步
雞蛋豆腐切塊可依照自己喜好，也可延著線切24塊感覺喔。
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