鳳梨毛豆吻仔魚炒飯。酸V、無油炒美味飯!
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夏季鳳梨最鮮甜。
酸V酸V的滋味超棒～
彷彿在🍹夏威夷扭腰擺臀跳舞。
沒有加任何油，異樣能炒出美味的鳳梨炒飯!
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
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1先將食材準備好。此為一人份。 蒜末、洋蔥碎、蝦仁、香菇碎、小番茄碎、時蔬碎（冬筍、紅蘿蔔、玉米筍、白花椰、蘆筍）、燙熟的吻仔魚、毛豆、冷凍隔夜糙米飯（退冰一下），鳳梨碎、芹菜碎。 -
2熱鍋，下蒜末、洋蔥碎炒香。
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3下香菇碎、小番茄碎，炒香（如有點沾鍋，加一點點水，讓它不要沾鍋，記得加一點點就好）。
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4依續加入時蔬碎（冬筍、紅蘿蔔、玉米筍、白花椰、蘆筍）清炒一下，再加如燙熟的吻仔魚清炒，再下毛豆，清炒。
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5加入冷凍退冰的隔夜糙米飯、鳳梨碎，清炒至飯鬆散（鍋鏟和飯成45度角，不要壓飯!!!），最後加入芹菜碎，清炒一下。
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6盛盤，享用。
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7酸V酸V的滋味超棒～ 彷彿在🍹夏威夷扭腰擺臀跳舞。 沒有加任何油，異樣能炒出美味的鳳梨炒飯!
小撇步
1.使用隔夜冷凍糙米飯，炒出來的飯才會粒粒分明且清爽，不會濕濕軟軟黏黏的
2.如有點沾鍋，加一點點水，讓它不要沾鍋，記得加一點點就好
3.炒飯時，鍋鏟和飯成45度角，不要壓飯!!!
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