鳳梨毛豆吻仔魚炒飯。酸V、無油炒美味飯!


限12字

夏季鳳梨最鮮甜。
酸V酸V的滋味超棒~
彷彿在🍹夏威夷扭腰擺臀跳舞。
沒有加任何油,異樣能炒出美味的鳳梨炒飯!

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份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

兩顆切碎
一人份(如圖)
一顆切碎
11顆切丁
一人份
一人份(如圖)
一人份(如圖)
一根切珠
  • 先將食材準備好。此為一人份。
蒜末、洋蔥碎、蝦仁、香菇碎、小番茄碎、時蔬碎(冬筍、紅蘿蔔、玉米筍、白花椰、蘆筍)、燙熟的吻仔魚、毛豆、冷凍隔夜糙米飯(退冰一下),鳳梨碎、芹菜碎。

    先將食材準備好。此為一人份。 蒜末、洋蔥碎、蝦仁、香菇碎、小番茄碎、時蔬碎(冬筍、紅蘿蔔、玉米筍、白花椰、蘆筍)、燙熟的吻仔魚、毛豆、冷凍隔夜糙米飯(退冰一下),鳳梨碎、芹菜碎。

  • 熱鍋,下蒜末、洋蔥碎炒香。

    熱鍋,下蒜末、洋蔥碎炒香。

  • 下香菇碎、小番茄碎,炒香(如有點沾鍋,加一點點水,讓它不要沾鍋,記得加一點點就好)。

    下香菇碎、小番茄碎,炒香(如有點沾鍋,加一點點水,讓它不要沾鍋,記得加一點點就好)。

  • 依續加入時蔬碎(冬筍、紅蘿蔔、玉米筍、白花椰、蘆筍)清炒一下,再加如燙熟的吻仔魚清炒,再下毛豆,清炒。

    依續加入時蔬碎(冬筍、紅蘿蔔、玉米筍、白花椰、蘆筍)清炒一下,再加如燙熟的吻仔魚清炒,再下毛豆,清炒。

  • 加入冷凍退冰的隔夜糙米飯、鳳梨碎,清炒至飯鬆散(鍋鏟和飯成45度角,不要壓飯!!!),最後加入芹菜碎,清炒一下。

    加入冷凍退冰的隔夜糙米飯、鳳梨碎,清炒至飯鬆散(鍋鏟和飯成45度角,不要壓飯!!!),最後加入芹菜碎,清炒一下。

  • 盛盤,享用。

    盛盤,享用。

  • 酸V酸V的滋味超棒~
彷彿在🍹夏威夷扭腰擺臀跳舞。
沒有加任何油,異樣能炒出美味的鳳梨炒飯!

    酸V酸V的滋味超棒~ 彷彿在🍹夏威夷扭腰擺臀跳舞。 沒有加任何油,異樣能炒出美味的鳳梨炒飯!

小撇步

1.使用隔夜冷凍糙米飯,炒出來的飯才會粒粒分明且清爽,不會濕濕軟軟黏黏的
2.如有點沾鍋,加一點點水,讓它不要沾鍋,記得加一點點就好
3.炒飯時,鍋鏟和飯成45度角,不要壓飯!!!
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