百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
極簡廚房
66 食譜 314 粉絲

金沙筍菇

金沙筍菇

描述

這是運用鹹蛋製作的一飯兩菜(用鹹蛋黃做金沙蔬菜料理、鹹蛋白拿去蒸肉餅),輕便簡易又非常的下飯,有機會一定要試著做做看喔~

30 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 籚筍、鴻喜菇切段洗淨後,滾水燙至6、7分熟,撈起瀝乾備用。

    籚筍、鴻喜菇切段洗淨後,滾水燙至6、7分熟,撈起瀝乾備用。

  • 將蒜頭切末,鹹蛋黃壓碎,半顆鹹蛋白切碎。

    頭切末,鹹蛋黃壓碎,半顆鹹蛋白切碎。

  • 熱鍋後下奶油,將鹹蛋黃炒至起泡的狀態,隨後加入蒜末及蛋白。

    熱鍋後下奶油,將鹹蛋黃炒至起泡的狀態,隨後加入末及蛋白。

  • 拌入筍菇翻炒,表面均勻沾覆上金沙,起鍋前加少許鹽或雞粉調味即可。

    拌入筍菇翻炒,表面均勻沾覆上金沙,起鍋前加少許鹽或雞粉調味即可。

  • 剩餘的蛋白可以拿去電鍋蒸香菇肉餅,省時美味的一蛋兩吃完成囉~

    剩餘的蛋白可以拿去電鍋蒸香菇肉餅,省時美味的一蛋兩吃完成囉~

小撇步

若想健康一點,也可用一般食用油取代奶油喔~

1,570 瀏覽
avatar
極簡廚房 66 食譜 314 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 竹筍 炒飯 茄子 三杯雞 蕃茄燉牛肉 湯麵 番茄 糖葫蘆 餅乾 玉米濃湯 番茄炒蛋 四季豆 打拋豬 豆腐 酸辣湯 金針菇 花椰菜 雞肉 香菇雞湯 家常菜 雞蛋豆腐 雞湯 菠菜 糖醋排骨 高麗菜 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 台式泡菜 炒麵 高麗菜飯 娃娃菜 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 雞胸肉 瓜仔肉 鮭魚 杏鮑菇 排骨 麻婆豆腐 蒸蛋 粽子 白菜滷 南瓜 地瓜 早餐 義大利麵 小黃瓜 低脂高蛋白