金沙筍菇 這是運用鹹蛋製作的一飯兩菜(用鹹蛋黃做金沙蔬菜料理、鹹蛋白拿去蒸肉餅),輕便簡易又非常的下飯,有機會一定要試著做做看喔~

金沙筍菇


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這是運用鹹蛋製作的一飯兩菜(用鹹蛋黃做金沙蔬菜料理、鹹蛋白拿去蒸肉餅),輕便簡易又非常的下飯,有機會一定要試著做做看喔~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
2顆
一盒
一包
半顆
2瓣
1小塊
  • 1
    籚筍、鴻喜菇切段洗淨後,滾水燙至6、7分熟,撈起瀝乾備用。
  • 2
    將蒜頭切末,鹹蛋黃壓碎,半顆鹹蛋白切碎。
  • 3
    熱鍋後下奶油,將鹹蛋黃炒至起泡的狀態,隨後加入蒜末及蛋白。
  • 4
    拌入筍菇翻炒,表面均勻沾覆上金沙,起鍋前加少許鹽或雞粉調味即可。
  • 5
    剩餘的蛋白可以拿去電鍋蒸香菇肉餅,省時美味的一蛋兩吃完成囉~
小撇步

若想健康一點,也可用一般食用油取代奶油喔~

2018/08/03 發表 443 瀏覽
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