脆煎咖哩嫩雞佐蔬食
將雞腿肉舔加優酪跟香料一起醃，醃肉同時加入酸性食材，除了裡頭的好菌不但可以軟化肉質，也可稍微去腥提味🤤
使用帶皮去骨雞腿🍗無需額外放入油品，使用不沾鍋將雞皮朝下乾煎，天然的雞油更帶出食材的香氣，煎好擺盤，只要放上蒸熟的地瓜跟其他鮮蔬，當成一頓低卡低油餐點🍽，也可以吃得好滿足！
另外地瓜🍠富含大量的纖維素，可以預防便秘和直腸癌呢！
- 已參加：三低煮義 食譜募集
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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準備好以上食材
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拿把叉子在去骨雞腿肉上叉上數次，另一面也是一樣
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取一個保鮮盒容器，放入2湯匙福樂優酪
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將雞腿肉裹上優酪後放入1茶匙咖哩粉
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將咖哩粉與裹上優酪的雞腿肉拌勻
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另一塊的雞腿肉同上的做法將優酪倒入並放入1茶匙的咖哩粉拌勻
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蓋上保鮮盒蓋送冰箱冷藏3個小時以上
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不沾鍋不放油，將醃好的雞腿肉皮朝下，轉中小火
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蓋上鍋蓋煎個10分鐘
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翻面
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蓋上鍋蓋轉小火煎個10分鐘
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擺盤再放上地瓜及鮮蔬
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這這這顏色也太漂釀了！
小撇步
也可將雞腿肉換雞胸肉哦！
如果是重口味的版友，建議煎好後灑上海鹽或黑糊椒～
