蔬菜湯

1/2微糖
12 食譜 6 粉絲

用柴魚代替高湯塊,也能喝出鮮甜感。這款是連和怕吃蘿蔔的人都敢喝,先炒過在熬蘿蔔為自然的就揮發掉了。🥄🥄

調味詳細部分➡️➡️小撇步

有需改進的地方也可留言告訴我哦❗️❗️

份量
6 人份
時間
30 分鐘

食材

食材
1顆「小顆」
1.5顆
1條「小條」
1包
1盒
1包
調味料
適量
適量
適量
工具
1包
  • 1,高麗菜切片。紅蘿蔔➕洋蔥➕芹
       菜切絲。豆腐切塊。
2,柴魚放入中藥包。

    1,高麗菜切片。紅蘿蔔➕洋蔥➕芹 菜切絲。豆腐切塊。 2,柴魚放入中藥包。

  • 加入少許油炒香洋蔥➕蘿蔔➕芹菜。

    加入少許油炒香洋蔥➕蘿蔔➕芹菜。

  • 倒入1800cc水和柴魚包,再蓋鍋蓋燜煮10分鐘。

    倒入1800cc水和柴魚包,再蓋鍋蓋燜煮10分鐘。

  • 倒入大湯鍋,再加入高麗菜和金針菇,水加到淹過食材即可。
蓋上鍋蓋燜煮10~15分鐘到菜軟。

    倒入大湯鍋,再加入高麗菜和金針菇,水加到淹過食材即可。 蓋上鍋蓋燜煮10~15分鐘到菜軟。

  • 起鍋前加入豆腐和調味料即可。

    起鍋前加入豆腐和調味料即可。

小撇步

1,調味料要依自己用的容器斟酌加
入。
2,柴魚包不可持續放在容器內熬,
會有腥味,等到有味道即可撈
出。
3,像我用大糖果「鹽10~20g,糖
10~15g,胡椒適量。」

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