蔬菜湯
份量
6
人份
時間
30
分鐘
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1，高麗菜切片。紅蘿蔔➕洋蔥➕芹 菜切絲。豆腐切塊。 2，柴魚放入中藥包。
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加入少許油炒香洋蔥➕蘿蔔➕芹菜。
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倒入1800cc水和柴魚包，再蓋鍋蓋燜煮10分鐘。
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倒入大湯鍋，再加入高麗菜和金針菇，水加到淹過食材即可。 蓋上鍋蓋燜煮10~15分鐘到菜軟。
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起鍋前加入豆腐和調味料即可。
小撇步
1，調味料要依自己用的容器斟酌加
入。
2，柴魚包不可持續放在容器內熬，
會有腥味，等到有味道即可撈
出。
3，像我用大糖果「鹽10~20g，糖
10~15g，胡椒適量。」
