古早味炒麵

王姿萍
195 食譜 301 粉絲

描述

濃濃的油蔥香,真的好好吃

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

1斤
10顆
1/4
半條
10元
50元

步驟

  • 醃肉
醬油,酒,胡椒適量

紅蔥頭切碎
紅蘿蔔刨絲
高麗菜切絲
豆芽菜洗乾淨備用


1-爆香紅蔥頭加入肉絲
   炒熟先裝起來備用

2-用剩餘的油炒香
   紅蘿蔔,高麗菜
   些許醬油炒香
   加入300cc的水或高湯 
   燜煮約1-2分鐘

3-下油麵拌炒
    放入豆芽

    醃肉 醬油,酒,胡椒適量 紅蔥頭切碎 紅蘿蔔刨絲 高麗菜切絲 豆芽菜洗乾淨備用 1-爆香紅蔥頭加入肉絲 炒熟先裝起來備用 2-用剩餘的油炒香 紅蘿蔔,高麗菜 些許醬油炒香 加入300cc的水或高湯 燜煮約1-2分鐘 3-下油麵拌炒 放入豆芽

  • 4-加入醬油膏調味
   灑入胡椒粉
   拌炒入味即可

    4-加入醬油膏調味 灑入胡椒粉 拌炒入味即可

小撇步

一定要爆香紅蔥頭才會香喔!

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王姿萍
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