港式臘味飯 大熱天,不想揮汗如雨地顧爐火煮一頓飯,就來道輕鬆好做的鹹鹹甜甜臘味飯吧~ 更多食譜在FB部落格: https://www.facebook.com/mid...

港式臘味飯


Midori 咪豆栗的灶腳
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大熱天,不想揮汗如雨地顧爐火煮一頓飯,就來道輕鬆好做的鹹鹹甜甜臘味飯吧~

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份量
2 人份
食材
1 杯
2 根
拌飯醬汁
2 大匙
1 大匙
1 小匙
1 小匙
50 ml
  • 1
    米洗淨、瀝乾水份後放入砂鍋中。再放入1 杯水,煮至水滾。
  • 2
    將臘腸切薄片,放入1 中,再以中小火悶煮約8 分鐘後熄火,繼續蓋鍋悶至少15分鐘。
  • 3
    將拌飯醬汁的材料放入小鍋中,煮至沸騰後熄火。
  • 4
    將3 的醬汁倒入悶好的2 中,攪拌均勻即完成。
小撇步

1. 可以肝腸臘腸各半。
2. 拌飯醬汁可依個人口味調整,鹹甜隨意。
3. 煎顆半熟蛋拌進去吃更好吃!

2018/07/31 發表 4,363 瀏覽
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