港式臘味飯
份量
2
人份
步驟
-
米洗淨、瀝乾水份後放入砂鍋中。再放入1 杯水，煮至水滾。
-
將臘腸切薄片，放入1 中，再以中小火悶煮約8 分鐘後熄火，繼續蓋鍋悶至少15分鐘。
-
將拌飯醬汁的材料放入小鍋中，煮至沸騰後熄火。
-
將3 的醬汁倒入悶好的2 中，攪拌均勻即完成。
小撇步
1. 可以肝腸臘腸各半。
2. 拌飯醬汁可依個人口味調整，鹹甜隨意。
3. 煎顆半熟蛋拌進去吃更好吃！
