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寧靜的味道
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葡式焗豬柳伴馬鈴薯

葡式焗豬柳伴馬鈴薯
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食材

步驟

  • 將鹽、胡椒粉、紅辣椒粉、白酒、蒜末、芥末和橄欖油塗在豬里肌肉上,輕輕的按摩一下豬肉,放進冰箱,醃一夜。
取出一張錫箔紙,放上豬里肌和醃汁。錫箔紙對摺包起豬里肌,備用。

    將鹽、胡椒粉、紅辣椒粉、白酒、末、芥末橄欖油塗在豬里肌肉上,輕輕的按摩一下豬肉,放進冰箱,醃一夜。 取出一張錫箔紙,放上豬里肌和醃汁。錫箔紙對摺包起豬里肌,備用。

  • 我選用的是澳洲生產的小型馬鈴薯,洗乾淨外皮(不用削皮),切半。把切半的馬鈴薯放入熱水中或隔水蒸20分鐘。取一張錫箔紙,放上馬鈴薯,灑下適量的鹽,胡椒粉,紅辣椒粉和橄欖油。錫箔紙對摺包起馬錫薯,備用。

    我選用的是澳洲生產的小型馬鈴薯,洗乾淨外皮(不用削皮),切半。把切半的馬鈴薯放入熱水中或隔水蒸20分鐘。取一張錫箔紙,放上馬鈴薯,灑下適量的鹽,胡椒粉,紅辣椒粉和橄欖油。錫箔紙對摺包起馬錫薯,備用。

  • 預熱烤箱220度5分鐘,把豬里肌肉和馬鈴薯放進烤箱,烤30分鐘或直至肉全熟。

    預熱烤箱220度5分鐘,把豬里肌肉和馬鈴薯放進烤箱,烤30分鐘或直至肉全熟。

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