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葡式焗豬柳伴馬鈴薯


寧靜的味道
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食材
0.5kg 兩人分量
5瓣,切末
1/2茶匙
2茶匙
2茶匙
4至5個,切半
  • 1
    將鹽、胡椒粉、紅辣椒粉、白酒、蒜末、芥末和橄欖油塗在豬里肌肉上,輕輕的按摩一下豬肉,放進冰箱,醃一夜。 取出一張錫箔紙,放上豬里肌和醃汁。錫箔紙對摺包起豬里肌,備用。
  • 2
    我選用的是澳洲生產的小型馬鈴薯,洗乾淨外皮(不用削皮),切半。把切半的馬鈴薯放入熱水中或隔水蒸20分鐘。取一張錫箔紙,放上馬鈴薯,灑下適量的鹽,胡椒粉,紅辣椒粉和橄欖油。錫箔紙對摺包起馬錫薯,備用。
  • 3
    預熱烤箱220度5分鐘,把豬里肌肉和馬鈴薯放進烤箱,烤30分鐘或直至肉全熟。
2018/07/31 發表 622 瀏覽
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